Como la presión Cocinar una espaldilla de cerdo
Un corte de carne dura se puede cocinar a la perfección en una olla a presión. Esto hace que sea perfecto para una paleta de cerdo. Asados que normalmente tardan varias horas en el horno sólo toman menos de una hora en una olla a presión. Una comida abundante y sabrosa salsa se pueden crear para una familia con poco tiempo y esfuerzo. trajes de cerdo una variedad de sabores y el asado a la derecha con una variedad de vetas de grasa es perfecto para una comida barata pero sabrosa.
Instrucciones
1 Cortar cualquier signo visible de grasa en la carne.
2 Enjuague el hombro de cerdo con agua corriente. Seque con toallas de papel.
3 Cubra el asado con aceite de oliva y espolvorear el orégano, la sal y la pimienta de manera uniforme sobre la carne.
4 Inserte el hombro en la olla a presión.
5 Colocar las verduras y manzanas alrededor del hombro de cerdo.
6 Vierta el caldo de pollo y el vino en la cocina. Añadir las hojas de laurel.
7 Coloque la tapa en la olla y asegurarlo firmemente de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
8 Establecer la olla a presión en la estufa.
9 Encienda el fuego a medio y llevar la olla hasta alta presión. Mantener la presión.
10 Cocinar el hombro durante 30 a 40 minutos, hasta que un termómetro de carne lee 160 grados Fahrenheit cuando se inserta en la parte más gruesa de la carne.
Consejos y advertencias
- El asado debe servir a ocho personas.
- Nunca deje desatendida una olla a presión.