Los mejores francesa hizo cuchillos del cocinero

June 9

Los mejores francesa hizo cuchillos del cocinero


cuchillos de chef, también conocidos como cuchillos franceses o cuchillos de cocinero, son los caballos de batalla de la cocina. Son adecuados para una variedad de tareas, como cortar y cortar vegetales o carne desarticulación. La hoja de un cuchillo de chef es típicamente de aproximadamente 8 pulgadas de largo por 1 pulgada de ancho, aunque esto puede variar considerablemente.

Fiel a su reputación de excelencia culinaria, los franceses hacen algunos de los cuchillos de la mejor calidad del chef en el mundo.

Sabatier Cuchillos

Sabatier es probablemente el nombre más conocido de los cuchillos franceses, que se encuentran en las cocinas profesionales de todo el mundo. Sin embargo, Sabatier no es una marca registrada por derecho propio, y cuchillos Sabatier son fabricados por varias empresas diferentes.

Baratos, cuchillos de baja calidad en el estilo y la forma Sabatier también son vendidos legalmente incluir la mención Sabatier. los fabricantes de renombre también tendrán un logotipo y marca registrada, como Sabatier Diamant, y sus cuchillos serán estampadas con el nombre tanto Sabatier y el logotipo de la empresa.

Chambriard Cuchillos

Hecho en Thiers, la capital de Francia cuchillo, cuchillos Chambriard son creadas por una pequeña empresa familiar fundada en 1880. Las asas distintivos son de madera de enebro y curvados para dar una sensación cómoda cuando está en uso.

Se dice que es la elección del perito, la gama Grand Gourmet cuenta con un cuchillo de bellas proporciones del chef de 8 pulgadas adecuado para una amplia gama de preparaciones de la cocina.

Cómo cuidar los cuchillos de chef

Todos los cuchillos de alta calidad requieren almacenamiento y mantenimiento cuidadoso para prolongar sus vidas.

Lávese siempre las cuchillas en agua tibia con jabón en lugar de en el lavavajillas. Enjuague bien antes de secar con un paño suave.

Mantenga sus cuchillos afilados usando una chaira.

cuchillos de la tienda en un bloque del cuchillo o de una barra imantada. Esto evitará que se conviertan embotado por el contacto con otros equipos de cocina.

Dónde comprar Francés-hizo cuchillos de chef

cuchillos Sabatier están ampliamente disponibles tiendas de utensilios de cocina en línea y en. Sin embargo, tenga cuidado para comprobar el logotipo y marca de la marca para asegurarse de que está comprando un producto de buena calidad, como Sabatier Diamant, K o León. También es posible comprar directamente de algunos de los fabricantes (ver Recursos). Los precios varían, pero en el momento de la publicación, el cuchillo de un chef de 8 pulgadas de ventas al por menor alrededor de $ 60.

cuchillos Chambriard son un poco más difícil de rastrear, pero están disponibles en línea (ver Recursos) y de comedores del especialista. En el momento de la publicación, el cuchillo de un chef de 8 pulgadas se vende por $ 149.95.


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