Cómo comer cangrejos cocidos al vapor

carne de cangrejo al vapor es dulce y ligero. Si bien es delicioso para comer, conseguir la carne de la concha puede ser una tarea complicada si usted no sabe lo que está haciendo. También puede ser bastante complicado, por lo que muchos comedores de cangrejos prefieren usar un babero para proteger su ropa. Como siempre y cuando tenga las herramientas adecuadas y saber qué parte del cangrejo es bueno para comer, se puede disfrutar de su cangrejo al vapor sin sentirse tonto. Este método funcionará en cualquier tipo de corriente principal de buey de mar, incluyendo el cangrejo azul y el cangrejo Dungeness.

Instrucciones

1 Retire las grandes garras delanteras del cangrejo al vapor. Esto se puede hacer con las manos. Aplastar la cáscara de las garras utilizando un mazo, y quitar toda la carne desde el interior. Use un cuchillo sin filo para raspar cualquier grieta que pueden estar escondidos carne.

2 Retirar todas las patas del cuerpo del cangrejo. Puede romper la cáscara con el mazo, y se adhieren el cuchillo dentro de la cavidad de la pierna para tirar de la carne hacia fuera.

3 Girar el cuerpo del cangrejo boca abajo para que el vientre esté mirando hacia arriba. Pegar el cuchillo debajo de la "plataforma" del cangrejo, o el trozo de cáscara que tiene forma de T. El uso del cuchillo como palanca para aflojar y quitar el delantal. Una vez que se retira, la carrocería se tire fácilmente separados.

4 Saque y descartar cualquier materia amarilla que está en el cuerpo de cangrejo, así como los pequeños pulmones oscuros.

5 Usa el cuchillo para poder sacar y retirar toda la carne blanca del cuerpo del cangrejo.

6 A medida que come, sumergir la carne de cangrejo al vapor con mantequilla derretida para darle más sabor.

Consejos y advertencias

• Evite frotarse los ojos hasta que haya terminado de quitar toda la carne de cangrejo de la cáscara.