Afilar cuchillas de trucos

Para afilar correctamente un cuchillo requiere paciencia y precisión, y ambos sólo puede desarrollarse con la práctica. Para afilar un cuchillo muy bien, el cuchillo tiene que ser en un ángulo constante para que la hoja se desliza suavemente sobre la superficie de afilado. La forma más fácil de afilar un cuchillo es utilizar un afilador comercial. La clave para afilar un cuchillo bien es la consistencia. El mango tiene que ser celebrada en el mismo ángulo para obtener una nitidez aún.

Afilado a mano alzada

afilar a mano alzada es una habilidad que debe ser aprendida. La hoja del cuchillo se golpea a lo largo de la piedra sin la ayuda de cualquier ayuda mecánica para ayudar a mantener un ángulo constante. Con este método, es posible variar el ángulo del borde final y también la rugosidad de la misma. Usted puede optar por poner diferentes ángulos en él y también poner un esmalte en diferentes partes de la hoja. Esta técnica permite que un cuchillo para ser adaptado a los requisitos específicos. La hoja se puede adaptar con una base gruesa para cortar la cuerda o una cuña de espesor para evitar que se astille. Asegúrese de empujar en vez de tirar de la hoja a lo largo de la piedra.

Con Piedra de afilar

Para afilar un cuchillo de forma rápida, sencilla cortar a través de la piedra que sostiene la hoja del cuchillo en un ángulo de 25 grados. Cortar a través de la piedra en ambos sentidos. Este no es el mejor método, sin embargo, ya que puede dañar la hoja. Cuando se utiliza el lado áspero de la piedra, mantenga el cuchillo en un ángulo poco profundo, y cuando se utiliza el lado fino de la piedra, afilar el ángulo en que se sostiene el cuchillo. Coloque la piedra en una toalla de tela para evitar el movimiento. Mantenga el cuchillo en una mano y con la otra guiarla a través de la piedra de la base a la punta y la parte posterior.

Afilar piedra de afilar con el diamante

Piedras de afilar puede ser natural o artificial; la piedra artificial tiene típicamente un tipo de compuesto abrasivo aglomerado. Este compuesto se compone de carburo de silicio de tipo cerámico. El abrasivo ligado proporciona una acción de corte más rápido que las piedras naturales hacen. El ejemplo más común de estas piedras es el bloque de doble cara que se compone de grano grueso en un lado y de grano fino en el otro. La piedra de afilar bloque se utiliza generalmente para cuchillos, mientras que las piedras de afilar con forma se utilizan para taladros, guadañas y estrías. Afilar las cuchillas desde el talón a la punta del cuchillo en un ángulo de 20 grados.

acerar

Técnicamente acerar no afilar un cuchillo, pero es muy esencial para mantener el cuchillo limpio. También hace un cuchillo afilado trabajar más eficientemente, y se recomienda que acerar de cuchillos hacerse con frecuencia. Cuando usted compra un conjunto de bloques de cuchillo (un juego de cuchillos con soporte de madera), por lo general hay mucho de póquer que es parte del conjunto. Sostener el mango del póquer firmemente con la punta en una tabla de cortar de apoyo. Coloque el talón de la cuchilla al mango póquer y con el cuchillo en un ángulo, arrastre lentamente hacia abajo la varilla de acero. Repita el proceso para ambos lados para mantener el cuchillo limpio y afilado.