Cómo hacer queso de soja Turquía

Si no puede soportar la idea de comer un pájaro de verdad, pero todavía quiere comer una comida especial, probar este queso de soja "pavo" - que incluso se rellena. Sirve 10.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 400 grados F.

2 tofu puré en un cuenco.

3 Forrar un colador con una gasa limpia y húmeda, añadir el tofu y cubrir con una gasa superpuestas. Poner una placa en la parte superior de la cubierta de tofu, poner un 5 libras. de peso en la parte superior de la placa, y deje reposar por una hora.

4 Saltear las cebollas, apio, champiñones y el ajo en 2 cdas. del aceite de sésamo, a fuego medio.

5 Añadir la salvia, mejorana, tomillo, ajedrea, romero, semillas de apio, pimienta y 1/4 c. de la salsa de soja. Tapar y cocinar cinco minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

6 Agregar los cubos de pan y el perejil a la mezcla de vegetales y mezclar bien. Añadir el caldo para humedecer.

7 Mezclar el resto del aceite de sésamo y salsa en un tazón pequeño. Dejar de lado.

8 Retire el peso que en la parte superior del queso de soja, la placa, y la capa superior de la gasa.

9 Haga un hueco en el tofu ahuecando hacia fuera desde el medio, dejando un 1 pulgada "corteza" alrededor de los bordes. Guarde un poco de queso de soja de la parte superior.

10 Baste el interior de la cavidad con la mezcla de aceite de sésamo y salsa de soja.

11 Empacar el relleno en la cavidad, cubrir con el queso de soja restante y palpar así.

12 Ponga una bandeja de hornear engrasada en la parte superior del colador y darle la vuelta al tofu terminado.

13 Hilvanar el exterior del pozo tofu y cubrir con papel de aluminio.

14 Hornear durante una hora, retirar la lámina, hilvanar una y hornear otra hora, o hasta que el queso de soja es de oro.

15 Coloque el tofu en un plato para servir y decorar con perejil. Servir.

Consejos y advertencias

• Se puede sustituir el agua para el caldo de verduras.
• Servir con salsa de arándanos en el lateral.