¿Cómo puede pollo a la King

Enlatado de alimentos cuando es abundante le ahorra dinero. Canning le da una manera de tomar ventaja de las ventas de alimentos y le permite cocinar grandes cantidades de alimentos. Por ejemplo, si usted compra un montón de pollo a la venta, se puede crear una gran receta de pollo a la king y preservarlo en los próximos meses por el enlatado de ella.

Instrucciones

1 Cocinar su receta favorita de pollo a la king.

2 Preparar los frascos para conservas. Lavar los frascos y los anillos con agua tibia y jabón. Inspeccionar cada frasco para asegurarse de que no tiene grietas o astillas alrededor del borde. Los anillos que van alrededor de las tapas deben estar libres de óxido o abolladuras. Cada tapa que se sienta encima de la jarra debe ser nuevo.

3 Llenar los frascos con el pollo a la king, dejando aproximadamente una pulgada de espacio de cabeza entre la parte superior de la comida y la parte superior del frasco.

4 Limpie el borde con cuidado. Cualquier trozos de comida o aceite que permanecen en la tapa tienen el potencial de interrumpir el proceso de sellado y puede conducir a deterioro de los alimentos.

5 Establecer una tapa limpia en la parte superior de cada frasco. Cuidadosamente atornille un anillo en el que asegurar la tapa.

6 Añadir dos o tres pulgadas de agua a la parte inferior de la olla a presión. Organizar los frascos en la olla, asegurándose de que haya un poco de espacio entre todos ellos. Cerrar la tapa.

7 Encender la calefacción. Si su olla a presión tiene una esfera, establecerlo en 11 psi y si se pondera, configurarlo a 10 psi. Si su olla a presión tiene una jiggler en la parte superior, se debe establecer en este psi, pero consulte las instrucciones del fabricante. Una vez que el vapor empieza a escapar de la rejilla de ventilación, comienza a cronometrar el procesamiento. Dejar actuar durante 90 minutos procesamiento.

8 Retire la olla de presión del calor. No intente enfriar rápidamente la olla de presión ejecutándolo con agua fría.

9 Abrir la olla a presión una vez que la tapa se ha desbloqueado y retirar los frascos.

10 Establecer los frascos a un lado y dejar que alcancen la temperatura ambiente sin molestarlas.

11 Compruebe las juntas de 12 a 24 horas después del procesamiento presionando ligeramente el centro de cada tapa. La tapa no debe moverse bajo la presión de su dedo. Si los frascos no están cerrados, se puede repetir el procesamiento de nuevo, o refrigerar el frasco y consumirla dentro de unos pocos días.

Consejos y advertencias

• No utilice frascos que no están destinados para la industria conservera, como la mayonesa o la salmuera frascos. frascos para conservas se hacen especialmente para soportar el calor y la presión de la industria conservera y son la opción más segura.
• Bote los frascos que contienen pollo a la king que tienen tapas o contenidos que son burbujeante o huelen mal saltones.