Cómo hacer casera tortillas

Usted siempre tiene un sentido de logro cuando haces algo por sí mismo, en lugar de correr a la tienda para comprar el producto. tortillas hechas en casa, inevitablemente, sabe mucho mejor que pre-empaquetado si se hace correctamente. Por suerte, las tortillas de harina son tan fáciles de hacer, ya que son para comer! Así calentar la sartén, subirse las mangas y ponerse a trabajar!

Instrucciones

1 Comprar los ingredientes. Necesitará harina, sal, manteca y agua. Tamizar los ingredientes secos en un bol de tamaño medio y agregar la manteca. Usando un cortador de pasta o un tenedor, cortar el acortamiento en la mezcla de harina hasta que se desmoronen y que esté bien mezclado.

2 Añadir agua caliente (no demasiado caliente) y se agita la mezcla con un tenedor hasta obtener una suave - no pegajosa - masa. Deje esta mezcla reposar durante aproximadamente 10 minutos. Resultar en la superficie enharinada a la ligera y amasar durante cinco minutos, deje a un lado para descansar por 10 minutos más.

3 Separar la masa en 8 a 12 secciones iguales y rodar cada uno una pelota. Ligera de harina de cada uno y luego aplastar con la mano. Estirar en círculos utilizando un rodillo, asegurándose de que cada uno lo más fina posible.

4 Calentar ligeramente la grasa de la plancha a fuego medio. No deje que la sartén se caliente demasiado, ya que es fácil de quemar tortillas de harina. Coloque la tortilla en la sartén y cocinar durante un máximo de 30 segundos, dependiendo del grosor de la tortilla. Una tortilla cocinada adecuadamente debe tener manchas marrones, y cuando se hace un lado, darle la vuelta y freír el otro lado.

5 Dejar que se enfríe ligeramente. Desde tortillas caseras son más rígidos que los que se venden en la tienda, colocarlos en una bolsa de plástico, mientras aún están calientes a menos que usted está comiendo ellos de inmediato. Esto ablandarlos. Recalentar cuando se quiere servir a ellos.