Cómo hacer yo Season & Bake salmón fresco?
El salmón es baja en grasas saturadas y alta en ácidos grasos omega-3, que se han demostrado para combatir todo, desde enfermedades cardiovasculares hasta el cáncer. El bicarbonato de salmón requiere de ingredientes y un mínimo de tiempo para prepararse, lo que significa que puede poner una comida sana y deliciosa en su mesa en ningún momento. Para esta receta, se puede ajustar todo de la cebolla con el limón para el eneldo a sus gustos personales.
Instrucciones
1 Precalentar el horno a 425. Mientras que el horno se está calentando, coloque una hoja de papel de aluminio sobre la hoja de hornear.
2 Lave y seque el salmón. Coloque la piel hacia abajo sobre la lámina. Rocíe el aceite de oliva sobre el filete.
3 Cortar el limón por la mitad. Jugo de la mitad de la de limón. Cortar la mitad restante en rodajas finas y circulares.
4 Cortar la cebolla en rodajas circulares al espesor que prefiera.
5 Rocíe el jugo de limón sobre el filete. Coloque las rodajas de limón y la cebolla en el filete, alternando entre los dos para que los sabores se mezclan bien.
6 Arriba el filete con varias ramitas de eneldo. Añadir sal y pimienta.
7 Coloque los filetes en el horno. Hornear durante 12 a 15 minutos. Apague el horno, dejando filete interior del horno durante un período adicional de ocho a 10 minutos. Esto permite que el salmón se termine de cocinar y reducir al mínimo el riesgo de un exceso de cocción. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del corte del filete. Si se trata de un corte grueso (más de tres pulgadas), aumente el primer período de cocción de 14 a 17 minutos. Compruebe el filete pegando un tenedor en la parte más gruesa. Si se empieza a formar escamas, apague el horno y se deja reposar durante ocho a 10 minutos. Si todavía es demasiado crudo continuar la cocción con el horno encendido, comprobando cada dos o tres minutos para la descamación.
Retirar del horno, la transferencia a un plato limpio y servir.
Consejos y advertencias
- Salmón puede llegar a ser seco y duro si se cocinan demasiado tiempo. Compruebe el filete pegando un tenedor en la parte más gruesa después de los primeros 10 minutos de cocción y luego continuar a comprobar regularmente.
- eneldo seco puede ser sustituido por el eneldo fresco. Utilice 2 cucharadas. seco.
- Para una comida saludable para el corazón, servir con ensalada, verduras al vapor y arroz integral.
- Compruebe siempre los filetes de salmón para los huesos, aunque supuestamente se han eliminado.
- Las mujeres embarazadas deben limitar su consumo de pescado a una o dos comidas por semana.