Cómo pinchos parrilla sobre una parrilla de gas

December 27

Cómo pinchos parrilla sobre una parrilla de gas


Cualquiera puede abofetear a un filete o pollo a la parrilla, pero el verdadero aficionado va a deslumbrar a los clientes por la cocción de brochetas en una parrilla de gas. Brochetas son trozos de carne, frutas o verduras que se ponen en pinchos y luego se cocina a la parrilla. Sus invitados se maravillan de la variedad de carne, verduras y fruta en los pinchos que ha elegido, y que es una manera simple de entretener.

Instrucciones

1 Cortar la carne en trozos que son aproximadamente 1 pulgada a cada lado. Establecer las piezas a un lado y hacer lo mismo con las verduras y frutas.

2 Marinar la carne durante una hora, o más, antes de comenzar el montaje de sus pinchos. Al hacer esto, usted va a hacer la carne más sabrosa y tierna.

3 Montar las brochetas, y asegúrese de la dejar un pequeño espacio entre las piezas para que se cocinen uniformemente. Considerar la separación de la carne de las verduras y frutas porque la carne normalmente necesita para cocinar más tiempo ya que esto ayudará a evitar que la carne cocinada a la perfección, mientras que las frutas y verduras se quedan en la parrilla demasiado tiempo. Simplemente deslice cada pieza en la brocheta, alternando la carne y producir si decide.

4 Ajuste la temperatura de la parrilla de gas a fuego medio. Coloque las brochetas en la parrilla y los convierten cada dos minutos, más o menos, hasta que se hacen. Algunos artículos tardan más en cocinarse que otros, así que consulte a sus libros de cocina y vigila los pinchos mientras se cocinan.

5 Cepillarse los pinchos con aceite de vez en cuando después de ponerlas en la parrilla para evitar que se pegue a la parrilla. Si opta por no marinar la carne antes de poner las brochetas en la parrilla, hacer un adobo que mejorará el sabor. Si lo hizo marinar la carne antes, utilizar más de lo mismo adobo para rociar la carne.

6 Permitir a los pinchos para descansar unos cinco minutos después de tomar ellos fuera de la parrilla y antes de colocarlas en las placas. Si utilizó pinchos de metal, necesitarán tiempo para enfriarse.

Consejos y advertencias

  • Elija bambú o pinchos de metal. Si utiliza los pinchos de bambú, que deben dejarse en remojo en agua durante aproximadamente una hora y media para que no se queme. Además, al hacerlo, mantendrá los pinchos húmeda durante la cocción. Si usa pinchos de metal, aplicar el aceite de ensalada para ellos.

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