Postres lo puede hacer con las Azúcar Moreno?

December 27

Postres lo puede hacer con las Azúcar Moreno?


El azúcar moreno es un azúcar refinado suave que contiene melaza, lo que le da un color marrón clara, así como un rico sabor. Se utiliza en una variedad de bienes y postres horneados, incluyendo pasteles, galletas, dulces y frutas cocinadas. Debido a la presencia de la melaza, el azúcar morena se utiliza generalmente en elementos que contienen ingredientes ligeramente más rica y más picantes. La mayoría de los sabores son estacionales, y el azúcar moreno mejora alimentos preferidos en otoño e invierno.

Pasteles

tortas de especia funcionan mejor con azúcar moreno ya que son generalmente más rica y menos dulce. El azúcar moreno agrega un sabor a caramelo de humo a los productos horneados, y por lo general se utiliza en tortas que requieren de canela, clavo, jengibre, nuez moscada, anís y cardamomo. Es un ingrediente necesario en un pastel de jengibre, ya que añade sabor y color. tortas de azúcar moreno suelen ser de temporada para los meses de otoño e invierno, ya que tienden a ser más denso, tal como una base libra o pan, y se basan en las especias estacionales. tortas de azúcar moreno en la que el azúcar moreno es el ingrediente principal en general, carecen de especias para permitir el sabor de azúcar morena para salir adelante.

Magdalenas

Al igual que con pasteles, magdalenas basados ​​en azúcar moreno generalmente se combinan con los sabores más ricos (incluyendo las especias), en lugar de pasteles ligeros como el limón. Zanahoria, arándano, manzana, pera y nueces magdalenas mezclan bien con el azúcar moreno, ya que son más contundente, se producen con mayor frecuencia en los meses de otoño e invierno y en general son menos dulces que otros postres. El uso de azúcar moreno es una alternativa a la medida equivalente de azúcar blanco.

Galletas

galletas de azúcar clásicas se hacen más ricos mediante la sustitución de parte del azúcar blanco con marrón. Al hacer galletas de azúcar marrón, es importante combinar marrón con al menos una porción de azúcar blanco con el fin de mantener la dulzura de la cookie. Otros tipos de cookies que se mezclan bien con el azúcar moreno son caramelo o sabores a base de especias.

Tartas y empanadas

El azúcar moreno se puede convertir en un glaseado de la tarta de cualquier sabor --- manzana, pera, melocotón lo que sea. El azúcar moreno, mantequilla, miel y agua son todo lo que se necesita para hacer una salsa de caramelo para una tarta de frutas. Verter la salsa en la corteza y la capa de tarta de frutas. Los frutos son rociados con más salsa y luego se hornea hasta que haga burbujas.

El azúcar moreno también se puede utilizar como un complemento pastel cuando se mezcla con la mantequilla y la avena. Este relleno es conocido como un complemento de la miga y se utiliza para las empanadas de cara abierta, como zapateros o tartas de queso.

Manzanas al horno

Manzanas al horno son quizás uno de los postres más únicas hechas con azúcar moreno. Para realizar una manzana al horno, retirar el núcleo cavando hacia fuera desde la parte superior. No corte todo el camino a través de la manzana como la parte inferior debe dejarse intacta para permitir un recipiente cilíndrico vertical. Llenar el agujero con una cucharadita de mantequilla seguido de tanta azúcar marrón mezclado con canela como puede caber. Arriba el azúcar moreno con más mantequilla. Cocer la manzana en posición vertical sobre una bandeja de horno plana. Como a la niña hornea, el azúcar morena se funde con las especias y todo se filtra en la carne de la manzana.

Blondies

Blondies son bizcochos de chocolate marrón de azúcar que contienen un sabor a melaza distinta. A pesar de que son de color marrón en dos frentes, se consideran rubia ya que no contienen chocolate. Blondies contienen azúcar morena, mantequilla y frutos secos en lugar del chocolate, pero se preparan, al horno y se cortan como un brownie tradicional.


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