Grano como sustituto del café gourmet

June 15

Grano como sustituto del café gourmet


café grano tostado está disponible en una variedad de mezclas de grano y la luz a café tostado oscuro. bebidas grano tostado como sucedáneos del café se originó en la cultura occidental durante las guerras, cuando los suministros de café disminuyeron. En las culturas orientales, el uso de bebidas grano tostado se remonta miles de años. Desde entonces, el uso de café de grano ha aumentado considerablemente en todo el mundo.

Tipos de cafés

cafés grano tostado incluyen un solo grano y variedades de granos múltiples, incluyendo tostado, café wheatberry suelo y mezclas de cebada y el centeno. Los cafés también se hacen con una combinación de granos y raíces - por ejemplo, cebada combinado con remolacha y diente de león raíces. Puede servir el café de grano caliente o fría, se mezcla con licores o jarabes aromatizados, negro o aligeradas con cremas, especiados, o cubierto con crema batida. Beneficios del café de grano incluyen la adición de variedad al surtido de cervezas tostadas en su despensa, evitar la cafeína y el ahorro de dinero.

Comprado en la tienda Versus hecho en casa

Grandes supermercados y tiendas de alimentos a menudo cuentan con café de grano grueso en forma de polvo o como envases individuales de polvos empaquetados. Los fabricantes procesan los granos en polvo, añadiendo algunas veces las raíces de achicoria, higos, algarrobo y sabores como avellanas y canela. grano de café preenvasado es fácil de preparar, por lo general requieren de remojo en agua caliente, revolviendo en un líquido caliente o frío, o la elaboración de la cerveza como el café. Haciendo café de grano hecha en casa requiere unos pocos pasos más inmediata, pero es más barato en general y le permite personalizar las mezclas y las embarcaciones de ellos con el grado de caramelización lo prefiere. Se puede utilizar cualquier grano de café hecho en casa para ampliar su oferta de su café, reducir la cantidad de cafeína en el café o sustituir el café por completo.

Hacer el café de grano 101

Maíz, bayas de trigo y quinua son todos los candidatos para el café grano tostado. Para asar, establecer una sartén de hierro fundido a fuego lento. Añadir suficientes granos para formar una sola capa en la sartén. Suba el fuego a medio. Permanecer en la estufa y remover los granos de tostado o agitar constantemente la sartén como si se tratara de palomitas de maíz. No se alarme si los granos empiezan a estallar. Continuar asar hasta que los granos alcanzan el nivel deseado de caramelización - en cualquier lugar de medio a marrón oscuro. Usted puede moler los granos tostados y preparar ellos como el café en una olla de goteo o prensa francesa, o se les puede impregnarse en su estado intacto, asado.

Las mezclas de granos de café

cafés de granos hechos de varios granos producen cervezas bien equilibrado, con cuerpo de rivalizar con la mejor taza de café. En algunas partes del mundo, las bebidas hechas de granos de múltiples granos tostados son incluso mezclada con café. En Tailandia una de esas bebidas grano es Oleang, hecha de café, maíz tostado, soja y semillas de sésamo y servido generalmente helado. Si usted está pensando en los cafés de grano caseras, dedicar unas semanas a la degustación de una variedad de cafés de un solo grano. Decidir qué granos tostados le gusta más. A continuación, comenzará a mezclar en diferentes proporciones. Incorporar algunas raíces asadas, tales como la achicoria. Empinada como el té caliente o cerveza y sirven al igual que el café.


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