Hace Moscato Par Con lasaña?
Si bien no hay reglas duras y rápidas-Acerca de la asociación del vino con la comida, por lo general un vino dulce, como moscato, no funciona así como un vino para beber con la cena, ni con alimentos ricos, como lasaña. Sin embargo, puede haber excepciones, dependiendo del tipo de moscato y los productores. A menos que esté absolutamente enamorado de moscato, guardarla para el postre o una luz, bebida de verano donde realmente se puede disfrutar de ella, y hacer otra opción para lasaña.
Reglas de la calle
Como regla general, los ricos cheesiness de lasaña necesita un vino más ácido para equilibrar las grasas y aceite en el queso. Después de un bocado de lasaña, que desea un vino más nítida con un dejo de amargura. Moscato tiene matices ácidos y cítricos, pero no lo suficiente para cortar a través ricos sabores de lasaña, y su dulzura da demasiado grande un contraste con los sabores salados en lasaña. Dicho esto, la bodega Screaming Eagle en California produce un moscato seco con una nitidez que sólo podría trabajar con lasaña.
Disfrutar de su Moscato
moscatos "Frizzante", es decir, aquellos con burbujas pequeñas, ligeras, como el Moscato d'Asti, funcionan de manera más fiable con sabor a fruta, postres donde destacan los sabores de la fruta y proporcionan suficiente nitidez y efervescencia para tomar el borde empalagosa de los azúcares en el vino y en el postre. Por otra parte, el rapero de hip-hop Drake sugirió "langosta y camarones y un vaso de moscato" en su cinta mezclada 2009.
Ir Equipo Rojo
Los vinos tintos se asocia tradicionalmente con la comida italiana y con lasaña en particular, debido a que tienen una acidez para cortar a través ricos quesos y embutidos y la cantidad justa de los taninos para equilibrar el dulzor en salsa de tomate. opciones clásicas incluyen cualquier Chianti, Beaujolais, Pinot Noir o Merlot. Sin embargo, si usted sirve un hongo o lasaña de mariscos con una salsa blanca en lugar de una salsa de tomate, un vino blanco, como pinot gris o chardonnay, funcionaría mejor que un vino tinto.
Rompa todas las reglas
Debido lasaña y moscato tienen variaciones de sabor, el emparejamiento de los dos podría funcionar en algunos casos. La única manera de saber con certeza es experimentar con diferentes recetas de lasaña y diferentes vinos moscato. Si encuentra una combinación que provoca el deseo de comer otro bocado de lasaña después de tomar un sorbo de moscato, y viceversa, a continuación, la combinación funciona.