Sustitución de jengibre fresco rallado

jengibre rallado recién añade un saque de picante a los productos horneados y frituras asiáticos. Sin embargo, para aquellos momentos en que no tiene raíz de jengibre fresco en la mano, usted tendrá que encontrar un sustituto adecuado sabor.

Jengibre molido

Tierra o polvo de jengibre es el sustituto habitual de jengibre fresco rallado. jengibre en polvo puede tener un sabor diferente de fresco, pero en caso de necesidad, sustituir 1/8 cucharadita de jengibre en polvo por cada cucharada de jengibre fresco a su receta.

El jengibre cristalizado

Si le sucede que tiene cristalizado o jengibre confitado en su despensa, también se puede usar esto para sustituir el jengibre rallado, una cucharada por cucharada. Enjuague el jengibre cristalizado con abundante agua para eliminar el azúcar de la superficie antes de usar.

otras Especias

Si usted no tiene el jengibre en cualquier forma en la mano, se puede aproximar su sabor con otras especias. Este método es para recetas de repostería, como el pan de calabaza o galletas de melaza, no de jengibre fresco para ser utilizado en un salteado o curry. En lugar de jengibre fresco, puede utilizar el cardamomo, pimienta, canela, macis o nuez moscada, usando 1/8 de cucharadita por cada cucharada de jengibre rallado.