Se puede congelar habas del garbanzo?

garbanzos, también conocidos como los garbanzos, las habas son tan redondas con una textura firme y sabor suave. Son particularmente popular en la cocina mediterránea y se pueden servir mezclan hasta formar una pasta, espolvoreado sobre la ensalada o en un curry. garbanzos se venden tanto en forma seca y enlatada y pueden ser congelados después de ser cocinados.

Valor nutricional

garbanzos son una excelente fuente de fibra, proteína y hierro. Ellos pueden ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y los niveles de colesterol malo.

Cocción y el almacenamiento

garbanzos secos pueden ser remojados en agua durante la noche y luego lavados y escurridos y cocidos a fuego lento en agua dulce en la estufa hasta que los granos han perdido su carácter crujiente. Si desea que sus garbanzos para mantener por más tiempo, se puede congelar. Difundirlas en una capa delgada sobre una bandeja de horno, congelar, y luego meter en una bolsa con cierre. Esto preservará los granos sin permitir que se peguen unas en el congelador.

Utilizar

Congelación garbanzos no cambia el sabor, pero puede afectar la textura. garbanzos que han sido congelados y descongelados posteriormente puede ser blanda. Lo mejor es usar garbanzos descongelados en salsas, curry y salsas. garbanzos se pueden mantener congelados durante 6 a 9 meses. Después de esto, el sabor y la textura se degrada rápidamente a pesar de que son usables para un máximo de un año.