Cómo Pan Pollo Con Harina y huevos para la sartén

Freír el pollo empanado en una sartén es una manera rápida y fácil de freír el pollo, si usted no tiene una freidora o si desea utilizar menos aceite. ofertas de pollo, pechugas de pollo sin hueso o con hueso de pollo rebozados pueden ser en harina y huevos a la sartén. Es importante utilizar un aceite vegetal para que se pueda conseguir por lo menos 350 grados antes de empezar a cocinar. El aceite caliente crea un sello instantáneo en el empanado y hace una corteza crujiente. El aceite frío dará lugar a empanado aceitosa que se cae del pollo. Los aceites de cártamo, soja y maní son buenas opciones de aceite para freír cacerola.

Instrucciones

1 Batir dos huevos y 1 taza de agua en un recipiente de manera que las claras de huevo no lo hacen cuerda cuando se agita y es un líquido suave.

2 Ponga 2 tazas de harina en un bol y añadir 1 cucharada. sal, 1 cucharada. pimienta, 1 cucharadita. pimentón, 1 cda. ajo en polvo y 1 cucharada. cebolla en polvo. Se mezcla con un tenedor hasta que quede una mezcla consistente.

3 Vierta el aceite en una sartén hasta que quede una pulgada de profundidad y ponerlo a fuego medio a calentar. Espolvorear un poco de harina en el aceite para comprobar cuando está listo. Cuando la harina arde y se disuelve rápidamente, el aceite está listo.

4 Dragar el pollo en la mezcla de huevo de lavado y luego en la harina. Ligeramente mezcle el pollo en la harina para que sea recubierto por todos los lados. No pulse el pollo en la harina para evitar empanado duro. Colocarlo directamente en el aceite caliente. Repita esto hasta que todo el pollo se empanizados y fritos.

Consejos y advertencias

• Esta receta funciona durante aproximadamente 3 1/2 libras. de pollo con hueso, o alrededor de 5 libras. de pollo sin hueso.
• Para hacer el pan rallado grueso, doble pan que sumergiendo el pollo de nuevo en la mezcla de huevo y de nuevo en la harina antes de sartén.
• Coloque el pollo en el aceite lejos de ti para que cualquier salpicadura de aceite no salpique a usted.