Cómo Cortar en dados de manzana, zanahoria y apio para relleno

Se necesita práctica para cortar frutas y verduras de forma clara y uniforme. Una vez que domines la técnica, se puede preparar de forma rápida manzanas frescas, zanahorias y apio para mejorar el sabor y la apariencia de su relleno.

Instrucciones

1 Lavar las zanahorias con agua corriente fría y pelarlos con un pelador de verduras agudo. Colocar las zanahorias peladas en la tabla de cortar y cortar la punta y el extremo del tallo. Cortar las zanahorias en unos longitudes de 2 pulgadas y luego cortar cada tira en tiras delgadas. Manojo las tiras de zanahoria en una pila, mantenerlos en una mano y cortarlas en cubos de aproximadamente 1/4-pulgada de ancho.

2 Colocar las manzanas en la tabla de cortar y usar un cuchillo afilado para cortar una tira fina de la manzana. Girar la manzana y cortar otra tira delgada, y continuar alrededor de la manzana hasta llegar al núcleo. Desechar el núcleo.

3 Apilar unos tres o cuatro de las manzanas en rodajas, y córtelas en tiras de aproximadamente 1/4 de pulgada de largo. Se pica las tiras de manzana en cubos 1/4 pulgadas, cortándolas lo más uniformemente posible.

4 Lavar el apio recorte los extremos. Corte cada tallo en tiras de unos 1/4 de pulgada de ancho. Manojo las tiras en una pila con una mano, y cortar las pilas en cubos de 1/4 pulgadas.

Consejos y advertencias

• Si no va a utilizar las manzanas de inmediato, colocarlos en una solución de jugo de limón y el agua para preservar el color. Una vez que se cortan las manzanas, van a tomar color rápidamente.
• Cortar la manzana, el apio y la zanahoria lo más uniformemente posible. No sólo va a mejorar el aspecto del plato, pero la comida en cubos será terminar de cocinar al mismo tiempo.