Cómo Grill Steak Londres asa en la parrilla

Nada hace que una noche de reunión familiar como un buen London Broil. Sin embargo, la cocción puede ser un poco complicado. Si no se hace bien, un Londres asa puede ser una pieza muy difícil de carne. Los pasos siguientes se explica cómo hacer un asado Londres, que se deshace en la boca.

Instrucciones

1 Suavizar la carne golpeando bien con un mazo para carne pesada.

2 Hacer un adobo mezclando 1/2 taza de vino tinto, 1/2 taza de salsa de soja, 1/2 taza de aceite, 1/2 cucharadita. de pimienta y los cuatro dientes de ajo picado en un bol, mezclando bien. Vierta el adobo en una cazuela plana grande.

3 Añadir la carne a la mezcla. Darle la vuelta varias veces para cubrir ambos lados. Cubrir la carne marinada y ponerlo en la nevera durante al menos 10 horas. Sacar la carne de la marinada.

4 Coloque la carne sobre las brasas medio, de aproximadamente 3 pulgadas de distancia, la cubierta, y la parrilla en cada lado, rociando con la marinada, hasta que la carne esté cocida (cuya determinación depende de si te gustan las cosas raras, medio o bien hecho) . Tomar la carne a la parrilla, verter el resto de la marinada sobre ella, y se cubre de nuevo durante cinco minutos. A continuación, retire la carne, se mire a través del grano, y servir.