Cómo cocinar las lentejas rojas como las pastas

Algunos dicen que las lentejas rojas no pueden ser cocinados sin conseguir blanda. Sin embargo, hay una manera de conseguirlos blando en el interior, manteniendo la capa exterior. Cocinar las lentejas rojas como la pasta es una colorida alternativa sana diversión,, a los fideos predecibles.

Instrucciones

1 Llevar el agua a ebullición.

2 Añadir sus lentejas rojas en el agua hirviendo y reduzca el fuego a medio-bajo. Añadir una pizca o dos de sal.

3 Cocine durante 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4 Prueba una de las lentejas. Debe ser suave en el interior, pero todavía mantienen su capa externa. Si sigue siendo difícil en el medio, cocine otros tres a cinco minutos más y probar de nuevo. Continuar este proceso hasta que las lentejas rojas han alcanzado la consistencia deseada.

5 Verter sus lentejas rojas en un colador y enjuague con agua fría para detener el proceso de cocción. Proseguir con el lavado hasta que las lentejas son enfriados por completo.

Consejos y advertencias

• Servir a sus lentejas rojas como la pasta con la salsa de su elección. Una salsa blanca puede ser especialmente de cortesía, para el gusto y para el color.
• En lugar de servir a sus lentejas rojas como pasta con una salsa de pasta tradicional, es posible que desee probar algo un poco diferente. Por ejemplo, puede olvidarse de sus lentejas rojas como la pasta con un poco de aceite vegetal y cebollas salteadas, pimientos, champiñones, aceitunas, ajo y el condimento hierba favorita. Servir caliente o frío.
• Cualquier cosa que hagas, no cocine sus lentejas rojas. En todo caso, usted quiere que poco poco hecha para que no se consiguen blanda.