Tipos de queso Pepper Jack
queso Pepper Jack es una variedad de queso con un poco de calor, y una patada a su sabor. En general, el queso Pepper Jack es notable, en base a los pequeños trozos y pedazos de pimientos picantes mezclados en todo el queso. Aunque Pepper Jack es el nombre común y genérico para este tipo de queso, como verdaderos aficionados al queso saben, existe más de una versión de este picante delicia.
Genérico queso Pepper Jack
Queso de que simplemente se etiqueta "pimienta queso jack" no se hace con cualquier pimiento picante específico. Esto significa que, basado en el fabricante o productor, los pimientos utilizados en el queso pueden ser de una variedad o una mezcla de varios tipos. Debido a esto, siempre es mejor leer la etiqueta del envase antes de consumir lo que son conscientes de las cuales pimiento picante se usa en el queso. Pepper Jack queso, en su forma más simple, es un queso Monterey Jack cremoso y suave con pequeños trozos y piezas de pimiento rojo vivo o mezcladas a traves de otros, por lo que todas las mordeduras tienen cierto sabor picante. Además, algunas variaciones o marcas de Pepper Jack tienen pimientos dulces mezclados con los pimientos picantes para producir un sabor más suave en general.
Jack jalapeño
queso Pepper Jack, también conocido como Jack queso jalapeño o pimiento jalapeño queso de Jack, se hace sólo con chiles jalapeños. Este tipo específico de Jack de pimienta es una buena opción para los que quieren el calor asociado con queso Pepper Jack, pero no el mayor nivel de picante asociado con otros pimientos picantes. En general, los jalapeños, cuando se usa en quesos, tienen un contenido de calor más bajo que otras variedades de pimiento picante.
Habanero Jack
chiles habaneros, en una escala de calificación de calor, se sientan bien por encima de los jalapeños. Los pimientos picantes se clasifican de acuerdo a la cantidad de capsaicina que contienen, que es lo que da pimientos su calor y sabor picante. chiles habaneros son casi al extremo opuesto del índice de calor de Scoville, que es la forma tradicional de la clasificación de pila picor pimienta. Debido al calor extremo asociado con queso jack habanero, solamente optar por este tipo cuando se tiene otros quesos más suaves, a la mano para aquellos que quieren un queso ligeramente más suave.
Variedades pequeños lotes
Más allá de la tradicional queso Pepper Jack, que se encuentra fácilmente en las tiendas y restaurantes, los tipos jalapeño y habanero de Jack de pimienta son comunes en las tiendas con áreas dedicadas queso. Sin embargo, para aquellos que buscan algo aún más singular, los productores de queso de lotes pequeños, o los que hacen su propio queso en casa, puede ser creativo en cuanto a experimentar con el uso de pimiento picante. Puede sustituir cualquier pimiento picante y añadir pequeñas escamas, los bits y las picaduras de un queso Monterey Jack básica para crear su propia, variedad Pepper Jack personalizado. La mezcla de varios pimientos picantes también pueden dar lugar a una combinación única de sabor.