Consejos para muffins del Gourmet Muffin Tops

Muchas personas encuentran más destacado de los panecillo siendo su parte más seductora. La buena noticia es que usted puede hacer sus propias tapas del mollete en el hogar, sin tener que desechar el menos deseable "muñón". También puede arreglar sus creaciones para hornear con ingredientes de alta calidad. Aquí están algunas sugerencias simples para hacer deliciosas tapas del mollete gourmet en casa.

Use un Muffin Top Pan

Utilizando una sartén tapa del mollete es la manera más fácil de hacer tapas del mollete gourmet. Una cacerola tapa del mollete es mucho menos profundo que un molde para muffins estándar, sólo alrededor de 1/2-pulgada de profundidad. Esto provoca una muy pequeña parte inferior, pero un grande, superior hinchada. Asegúrese de llenar su bandeja superior panecillo hasta el borde por lo que se hornea hasta un montón de coronas para muffins deliciosos.

Ajuste del talud para utilizar una hoja de Standard Baking

También puede hacer tapas del mollete en una bandeja de horno plana; Sin embargo, muffin tops-bandeja para hornear serán más anchos, más plano y más denso que los cocido en una sartén tapa del mollete. Ellos se asemejan a las galletas hinchadas grandes, más que las copas de los molletes regulares. Mezcle una pasta más gruesa para este método. Cortar líquido de la receta a la mitad, o añadir un 1/4 a 1/2 taza adicional de harina, dependiendo del tamaño del lote. También puede cortar un poco del líquido y añadir un poco más de harina para un mejor equilibrio bateador. Añadir una cucharadita adicional de 1/2 tanto el polvo de hornear y bicarbonato de sodio para la subida adicional.

Gourmet desde las bases

Para hacer magdalenas gourmet, utilizar ingredientes de alta calidad, no sólo para los complementos, sino también los ingredientes básicos. Por ejemplo, utilizar el azúcar en bruto, harinas especiales (como harina de repostería), especias recién molidas, la mantequilla natural, y la leche orgánica. Estos cambios serán sutiles, pero se traducirá en una mayor calidad, tapa del mollete más decadente.

Elija inusuales complementos

La mejor parte de un muffin es los complementos: los ingredientes variables más allá de la pasta básica. Utilice sabores inusuales y más caros complementos para hacer sus magdalenas "gourmet". Por ejemplo, agregue mango seco en lugar de pasas, castañas de cajú en lugar de nueces, o agua de rosas en lugar de extracto de vainilla. Añadir unas migajas de queso de cabra a la parte superior justo antes de hornear, o triturar en un poco de jengibre fresco. Cualquier receta bollo gourmet se puede ajustar para hacer tapas del mollete gourmet.

Se refiere a combinaciones de sabores gourmet creativas

Aquí hay algunos ejemplos de las mejores combinaciones para muffins de chocolate gourmet: holandés con avellanas y crema fresca (se arremolinaba en la masa antes de la cocción), el jengibre confitado con piña, calabaza con nueces y chorrito de arce, semillas de amapola con higos y cardamomo. Estas son sólo algunas sugerencias de la gran cantidad de ingredientes se pueden combinar para crear deliciosas e intrigantes muffin tops gourmet.

Alrededor de la tienda para Gourmet Ingredientes

Crucero de la tienda local de alimentos saludables o de la sección de gama alta de su tienda de comestibles para encontrar ingredientes gourmet para sus tapas del mollete. No limite su pensamiento al pasillo de panadería. Unas pocas selecciones salados, como jamón, albahaca fresca o queso azul, se pueden utilizar para hacer deliciosas tapas del mollete salados.

Pruebe algunos artículos puede que nunca han horneados con antes, como el extracto de lavanda, uva espina, mascarpone, o semillas de lino. Use su imaginación para subir con combinaciones de sabores exóticos pero deliciosos.

Consejos para hornear Muffin Top

Para ayudar a muffin tops obtener el máximo aumento, utilizan tanto bicarbonato de sodio y polvo de hornear y revolver la masa con la mano en vez de con una batidora eléctrica.

Hornear entre 350 y 375 grados, hasta que las tapas estén infladas, ya no se relaja y comienza a marrón en las puntas y bordes de las coronas. Prueba el punto de cocción introduciendo un palillo en el centro de una tapa del mollete. Si el palillo salga limpio, las magdalenas están listas.

muffin tops no necesitarán para hornear, siempre y cuando los molletes regulares, por lo que si después de una receta del mollete, reducir el tiempo de cocción por pelea 1/3.

Cuando se utiliza la fruta en muffins, como las frambuesas, primero mezcle suavemente la fruta en harina, para evitar que la fruta se hunda hasta el fondo durante la cocción.