Cómo cocinar en una parrilla eléctrica
Las parrillas eléctricas se utilizan en interiores como alternativa a la parrilla al aire libre. Ellos producen resultados similares a los de las rejillas tradicionales, pero el uso de electricidad en lugar de carbón o gas como fuente de calor. Hay dos tipos de parrillas eléctricas: la parrilla abierta, que se parece a una parrilla al aire libre y tiene una sola rejilla para la comida, y la parrilla de contacto, que presiona la comida entre dos placas calentadas. Las parrillas eléctricas no dan la comida bastante el mismo sabor que asar al aire libre, pero su distribución uniforme del calor y la facilidad de uso producen buenos resultados.
Instrucciones
El uso de un abierto de la parrilla
1 Configurar la parrilla abierta en una, encimera plana y nivelada que se ha limpiado de todo el desorden. una parrilla abierta se calientan mucho y pueden ser un peligro de incendio.
2 Spritz la parrilla con un poco de aceite en aerosol si no es antiadherente.
3 Precalentar la parrilla abierta. Algunas parrillas abiertas tienen un ajuste on / off, mientras que otros le permiten seleccionar la temperatura adecuada. Si no está seguro de lo que establece la temperatura a, tratar 400 grados Fahrenheit. Esa es la temperatura de la mayoría de las parrillas de carbón tradicionales alcanzan cuando se calienta y aquella a la que las parrillas de interior más simples calentar de forma automática.
4 Coloque la comida en la parrilla precalentada utilizando pinzas. Deje que el alimento se cocine la mitad y luego dar la vuelta una vez. Dar la vuelta al alimento solamente una vez le dará incluso las líneas de la parrilla.
5 Use un termómetro digital para medir la temperatura interna de la carne cocinada a la parrilla abierta antes de retirar del fuego.
6 Desenchufe la parrilla y deje que se enfríe por completo. Retire las bandejas de rejilla y goteo, y lavar todo en agua caliente con jabón suave y una esponja. Limpie la parrilla con una esponja húmeda.
El uso de un Parrilla de Contacto
7 Configurar la parrilla de contacto sobre una superficie limpia, encimera de nivel. Limpie las placas de la plancha con una esponja húmeda. Coloque la bandeja de goteo debajo del borde de la placa inferior.
8 Enchufe la parrilla de contacto y cerrar las placas. Deje que se caliente hasta que la luz de preparado se enciende. En la mayoría de las parrillas de contacto, la luz situada en la parte superior de la máquina se apagará o cambiar de color cuando se precalienta la parrilla.
9 Abra la parrilla y colocar la comida en el centro de la placa inferior. Cierre la parrilla de contacto. Clamp cerró el bloqueo en el mango.
10 Deje que la comida a la parrilla en reposo hasta que se cocine todo el camino a través. Los tiempos varían de acuerdo con el tipo de alimento. Los alimentos que son precocidos o que no requieren mucho cocinar, tales como perros y verduras calientes, pueden tomar sólo unos minutos, mientras que los cortes de carne podrían tardar hasta 20 minutos. Asegúrese de estar en la parrilla, mientras que la comida se cocina para evitar la quema de los alimentos, y para probar la temperatura interna de la carne con un termómetro digital.
11 Abra la parrilla de contacto, y utilizar pinzas para retirar los alimentos. Desenchufe la parrilla de contacto y dejar que se enfríe con las placas abiertas. Limpiar la rejilla y refrigerada con una esponja húmeda y deje que se seque al aire.