DIY: Medidor de humedad del grano

La humedad en el grano se utiliza a menudo como un indicador de la calidad del producto, lo que afecta dramáticamente su precio de reventa. Incluso almacena en recipientes herméticos, si el grano es demasiado seco o demasiado húmedo, puede que no sea vendible en absoluto. El exceso de humedad conduce a moho, bacterias y moho, no sólo dañar el grano, sino también invitando a los insectos. Comercialmente disponibles medidores de humedad pueden indicar los niveles en sus recipientes de almacenamiento, pero con algunos artículos para el hogar y algo de tiempo que puede poner a prueba los niveles de humedad del grano a sí mismo.

Instrucciones

1 Extraer una muestra de grano desde su recipiente de almacenamiento y colocarlo en el recipiente hermético. Esto evitará que la humedad ambiental de aumentar el nivel de humedad en el grano, o secado antes de la prueba.

2 Ajuste el horno a 265 grados Fahrenheit (130 grados Celsius) y precalentamiento.

3 Coloque 2 a 3 gramos de grano en su balanza de cocina. Anotar el peso exacto en el papel, por ejemplo, podría escribir 2,63 gramos. Esta será su peso en húmedo.

4 Coloque el grano en la fuente de horno y ponerlo en el horno. Ajustar el temporizador durante una hora y cocer el grano, la eliminación de toda la humedad.

5 Permitir que el grano se enfríe a temperatura ambiente. Retire el grano de la fuente de horno.

6 Coloque el grano seco en la escala y registrar el peso, por ejemplo, 2,18 gramos. Este es el peso seco.

7 Restar el peso seco del peso en húmedo. Por ejemplo: 2.63 - 2.18 = 0.45.

8 Divida la diferencia obtenida al restar el peso seco por el peso húmedo por la cantidad de peso húmedo, lo que resulta en un decimal. Por ejemplo: 0.45 / 2.63 = .171.

9 Multiplicar el resultado en el paso 8 por 100. Esto le dará el porcentaje de humedad del grano. Por ejemplo: 0.171 x 100 = 17,1 por ciento.

Consejos y advertencias

• Este método funciona para la mayoría de los granos, incluyendo trigo, maíz, centeno, cebada y avena.