Cómo hacer un Extra Special Bitter Home Brew

Las cafeteras domésticas gozan de un vaso de cerveza de calidad y no les importa la cantidad de trabajo que se necesita para hacer uno. Elaboración de la cerveza cualquier cerveza es parte ciencia, arte forman parte. Se necesita trabajo para encontrar la combinación correcta de malta y lúpulo para hacer la perfecta extra amargo especial, pero una vez que has hecho él se puede saber.

Instrucciones

Preparación

1 Comprar suministros de elaboración de cerveza casera. Usted necesitará lo siguiente: una olla de cerveza, cuchara revolviendo, cuchara, taza medidora de vidrio, frasco de vidrio, fermentador, cámara de aire, la lejía y el termómetro.

2 comprar los ingredientes. Al preparar un ESB, necesitará extracto de malta, lúpulo de amargor, lúpulo y levadura de cerveza de acabado.

3 Limpia todo antes de comenzar a colar el ESB. También utilice su blanqueo y desinfectar todo excepto la olla de colar y la cuchara. (Estos serán en agua hirviendo por lo que la desinfección no es necesario.)

4 Hervir 2 litros de agua. Vierta esta mezcla en el fermentador y dejar enfriar.

haciendo Wort

5 Hervir 3 litros de agua. Apague la estufa y añadir el extracto de malta cuando el agua hierve. El extracto de malta debe disolverse completamente antes de continuar.

6 Reanudar la ebullición y añadir el lúpulo de amargor. Hervir durante 1 hora.

7 Añadir saltos de acabado durante los últimos 15 minutos de ebullición. El número de saltos que añadir durante estos dos pasos caracterizarán su ESB.

8 Enfriar el mosto. Se necesita alcanzar rápidamente una temperatura entre 65 y 90 grados. Ponerlo en un lavabo o bañera llena de hielo para hacer esto.

La fermentación

9 Verter la levadura en el fermentador seguido por el mosto. Verter el mosto rápidamente para que el oxígeno se introduce en la mezcla y permite que la levadura crezca.

10 Almacenar el fermentador y añadir la esclusa de aire. Elija un lugar con una temperatura constante en lugar de una que fluctúa. Una vez que haya encontrado que la ubicación no se mueven el fermentador de nuevo durante 2 semanas.

11 Botella su cerveza y disfrutar de los frutos de todo el trabajo duro.

Consejos y advertencias

• Considere la compra de un kit de elaboración de la cerveza en la compra de materiales de construcción. Usted obtendrá la mayoría de las cosas que necesita todo en una sola parada. Algunos equipos incluso vienen con extracto de malta, lúpulo y levadura para que pueda ahorrar tiempo de compras y llegar a la cerveza.
• la de cocción dependen del tipo de extracto de malta que está utilizando. Algunos vienen con lúpulo añadido, mientras que los pasos 5 a 7 tratan de extracto de malta sin lúpulo añadió. Si decide utilizar el extracto de lúpulo sin sus tiempos de ebullición bajarán.
• Recuerde que todo lo que haces, desde hirviendo tiempo para la fermentación de la temperatura afectará el sabor de su ESB. No hay que esperar a que todo salga bien en su primer lote. Tome excelentes notas durante el proceso de elaboración de la cerveza y modificar las cosas la próxima vez. Prestar mucha atención a la cantidad y el tipo de lúpulo se agrega ya que esto afectará dramáticamente el sabor de la ESB.