Cómo Freír las habas de Mung
Originario de la India, los brotes de soja son una rica fuente de vitaminas B y C, ácido fólico, hierro y potasio. También proporciona proteínas y fibra dietética. Sofreír brotes de soja para mejorar su sabor. Añadir los brotes de soja mung salteados con ensaladas, sopas, fideos, sándwiches, envolturas, tortillas y cualquier plato cocinado, para un sabor crujiente.
Instrucciones
1 Tomar 1 taza de brotes de soja, suavemente romper las raíces y desechar. Remojar los brotes de soja en agua, lavar y escurrir los brotes.
2 Colocar una sartén antiadherente en un segundo plano. Verter 1 cucharada. de aceite de sésamo o de otro aceite de cocina en la sartén antiadherente y el calor.
3 Añadir 1 cucharadita. de ajo picado y el jengibre y revuelva con una espátula. Una vez que el ajo y el jengibre se vuelven ligeramente marrón, añadir los brotes de soja mung. Mezclar suavemente y tirar los brotes de soja mung durante dos minutos.
4 Apagar el fuego. Retire los brotes de soja fritos y añadir a cualquier plato de comida de su elección.
Consejos y advertencias
- Preparar un plato mungo y nutritivos por la carne desmenuzada la fritura de su elección. Combinarlo con brotes de soja y verduras como el cebollino finamente en rodajas, judías verdes, guisantes, salsa de soja, sal y pimienta. (Véanse las referencias 1 y 3)
- No cocine de los brotes de soja mung, ya que se marchita y pierde su carácter crujiente y el valor nutritivo. (Véanse las referencias 1 y 2)