Sobre el vino de arroz

October 21

Sobre el vino de arroz


Hay muchos tipos de bebidas alcohólicas, con diversos ingredientes que se fermentados o convertidas para crear deliciosas bebidas. Uno de ellos es el vino de arroz, que es popular en todo el mundo y que cambia ligeramente en función de la región que se hace en. Tal vez el vino de arroz más conocido es el sake japonés, pero esto no es todo lo que está disponible.

Historia

naciones orientales antiguas comenzaron la tradición de la creación de vino de arroz. Esta es la razón por sake es uno de los tipos más antiguos de esta bebida alcohólica. China, Japón, Tailandia y los países vecinos todos tenían sus propios tipos particulares disponibles. Más tarde, cuando las rutas comerciales abren hacia el Oeste, vino de arroz se abrió camino en los cultivos en crecimiento en la India y las áreas circundantes. Aquí, vino de arroz evolucionado a lo largo de los años y hoy en día muchos lugares tienen su propia forma.

Producción

El vino de arroz se realiza con menos igual que el vino de uva y en vez elaborada de una manera similar a la cerveza. El arroz se hierve, se enfrió y después se puso en una cubeta. Cuando se ha hecho suficiente arroz, una capa de levadura se establece sobre ella. En la producción de sake, se utiliza el molde de levadura Aspergillus oryzae. La levadura se mezcla con los almidones en el arroz, causando una reacción ácida que creó azúcar. Las levaduras que crecen luego devoran el azúcar y lo convierten en alcohol. El vino de arroz por lo general se deja reposar durante al menos 6 meses antes de que se embotella y se vende.

Contenido de alcohol

El vino de arroz tiene el contenido más alto de alcohol, en promedio, de todas las bebidas fermentadas. Cerveza, que es más baja en este tótem, tiene un contenido de alcohol de 3 a 8 por ciento. vino de uva es de 10 a 20 por ciento de alcohol en promedio. El vino de arroz, por el contrario, se extiende entre alcohol 18 y 25 por ciento. Se trata de 36 a 50 la prueba.

tipos

Hay muchos tipos de vino de arroz. Dependen de la región que están hechos, así como la particular textura y sabor que obtienen después de haber sido preparado. Sake es el tradicional vino de arroz japonés. Amazake, también de Japón, se elabora de manera que es menos alcohólico. Choujiu es un vino de arroz de China, que es espesa y lechosa debido a la levadura queda en el interior de la misma. Makkoli es similar, pero más delgado. Tiene su origen en Corea. Estos son sólo algunos de los diferentes tipos de vinos de arroz, con otras personas que tienen diversas mezclas que implican el grosor, la nubosidad y la dulzura.

Advertencia

Al igual que con todas las bebidas alcohólicas, es importante limitar la ingesta de vino de arroz por cada sesión. Porque el vino de arroz tiene un porcentaje más alto que el alcohol del vino de uva, menos necesidades para ser bebido para obtener la misma cantidad de alcohol en su sistema. Nunca haga funcionar un vehículo bajo la influencia del vino de arroz, y hacer lo mejor para conocer sus límites personales. Beber en exceso puede causar daños temporales del cerebro, pérdida de funciones del sistema nervioso y posible parálisis o la muerte.


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