Cómo cocinar fideos de frijol de hilo

Versátil y saludable, fideos de frijol de hilo son una buena elección para aquellos que tiene intolerancia al gluten ya que están hechas de frijol mungo suelo, sin trigo. Además, debido a los fideos de frijol de hilo son sin sabor, adquieren sabores de otros ingredientes, en particular los caldos y salsas. Encontrarlos en el mercado bajo los nombres alternativos de fideos de diversión sai o fideos celofán. Preparándolos para sus recetas es fácil.

Instrucciones

1 Cortar los fideos de frijol de hilo en trozos más pequeños para que sean más fáciles de administrar, pero no tan pequeñas que van a desaparecer entre otros ingredientes de la receta.

2 Hervir el agua, a continuación, añadir los fideos de frijol de hilo al agua unas hebras a la vez.

3 Remover hasta que el agua vuelva a hervir. Esto mantiene los fideos se peguen a la sartén.

4 Mantenga los fideos de cocción durante 6 minutos. Van a ser suave, resbaladiza y translúcido.

5 Tome la sartén del fuego, escurrir la pasta de frijol de hilo y enjuague con agua. El agua fría se detiene el proceso de cocción.

6 Usa los fideos cocidos para llenar rollitos de primavera, añadirlos a sopas, mezclar con aceite de semillas de sésamo y semillas de sésamo por un plato de acompañamiento, o añadirlos a los platillos sofritos cerca del final del ciclo de cocción.

Consejos y advertencias

• Alternativamente, se puede freír los fideos de frijol de hilo. Soltarlos en aceite caliente y cocine hasta que estén doradas. Utilizar el resultado crujiente como base para salsas o una guarnición a los platos.
• Si usted no tiene fideos de frijol de hilo en el armario, fideos de arroz o palitos de arroz funcionar bien como sustitutos en recetas.