Cómo madurar un aguacate abierto ya cortada

Cortar y abrir un aguacate sólo para descubrir que no madura puede ser muy decepcionante, especialmente si es el principal ingrediente de una receta. Mientras que las frutas maduran mejor en la temperatura ambiente, la maduración de un aguacate que ya ha sido cortada abierta es mejor hacerlo en el refrigerador. Mientras que la temperatura fría se ralentizará el proceso, sino que también le ahorrará de tirar el aguacate de distancia.

Instrucciones

1 Exprimir un poco de jugo de limón fresco sobre la piel expuesta del aguacate verde. El ácido del jugo de limón se detendrá el proceso de oxidación prevención de la carne que se pongan marrones.

2 Alinear y presione las dos mitades de nuevo juntos.

3 Envolver el aguacate bien con envoltura de plástico para ayudar a sellar las dos mitades de nuevo juntos.

4 Coloque el aguacate en el refrigerador.

5 Esperar un día o dos para el aguacate para madurar. Debe ser suave al tacto.

Consejos y advertencias

• Se puede sustituir el jugo de limón con otros jugos cítricos como jugo de naranja o de limón.
• Puede sustituir una envoltura de plástico con un recipiente hermético.
• tiempos de maduración varían en función de la madurez de la palta cuando se cortó.