Cómo hacer jalea verde Pimienta

gelatina de pimiento verde se puede poner en tostadas o galletas servido con un poco de queso crema, o puede acompañar a la carne de cerdo o ser utilizado como un complemento de la hamburguesa. La fabricación de su propia también le da la opción de presentarlo como un regalo sofisticado.

Instrucciones

1 Limpia y semillas y cortar en rodajas los pimientos. Ponerlos en una licuadora o procesador de alimentos con 1/2 taza de vinagre. Licúe hasta que quede bien picado y mezclado.

2 Poner en una cacerola y agregar el azúcar, el resto del vinagre y la salsa de pimienta roja. Llevar a ebullición y dejar hervir suavemente durante cinco minutos.

3 Retirar del quemador y enfriar durante cinco minutos. Añadir unas gotas de colorante verde. Enfriar durante dos minutos más y añadir la pectina. Revuelva bien.

4 Verter en pequeños frascos de jalea, estériles y sellar con parafina o al baño maría. Refrigerar.

Consejos y advertencias

• Rellena cuatro pequeños frascos de jalea.
• colorante de alimentos se puede omitir.
• Sellar los frascos de jalea en un baño de agua sólo si no sellan por su cuenta.