Cómo limpiar almejas vivas
Almejas filtran su alimento por la succión de arena a través de sus conchas. Antes de preparar estos deliciosos moluscos, que necesita para limpiar la suciedad y los residuos atrapados en el interior. El morder en un plato de almejas arenosa es un recipiente con y puede dañar los dientes. De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos, usted debe tirar cualquier almejas muertas o especímenes con conchas rotas. Limpiar y preparar las almejas vivas para los más seguros, mariscos más frescos posible. Si usted está cavando su propio almejas, prestar atención a las advertencias de marisco.
Instrucciones
1 Llene una olla grande con agua fresca.
2 Añadir 2 cucharaditas. de sal y 2 cucharadas. de harina de maíz a la olla.
3 Deslice las almejas en el agua suavemente sin romper ninguna conchas.
4 Remojar las almejas vivas durante 30 minutos. Las almejas se trague la comida salada y escupir la arena.
5 Retire las almejas de la olla, colocándolos en un fregadero o recipiente limpio. Volcar el agua de arena y reemplazarlo con agua fresca, harina de maíz y sal.
6 Repetir el proceso dos o tres veces más para deshacerse de cualquier rastro de arena.
Consejos y advertencias
- Para ver si una almeja está vivo, toque una almeja ligeramente con los dedos. Si se cierra la almeja, es en vivo.