Cómo limpiar almejas vivas

November 13

Cómo limpiar almejas vivas


Almejas filtran su alimento por la succión de arena a través de sus conchas. Antes de preparar estos deliciosos moluscos, que necesita para limpiar la suciedad y los residuos atrapados en el interior. El morder en un plato de almejas arenosa es un recipiente con y puede dañar los dientes. De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos, usted debe tirar cualquier almejas muertas o especímenes con conchas rotas. Limpiar y preparar las almejas vivas para los más seguros, mariscos más frescos posible. Si usted está cavando su propio almejas, prestar atención a las advertencias de marisco.

Instrucciones

1 Llene una olla grande con agua fresca.

2 Añadir 2 cucharaditas. de sal y 2 cucharadas. de harina de maíz a la olla.

3 Deslice las almejas en el agua suavemente sin romper ninguna conchas.

4 Remojar las almejas vivas durante 30 minutos. Las almejas se trague la comida salada y escupir la arena.

5 Retire las almejas de la olla, colocándolos en un fregadero o recipiente limpio. Volcar el agua de arena y reemplazarlo con agua fresca, harina de maíz y sal.

6 Repetir el proceso dos o tres veces más para deshacerse de cualquier rastro de arena.

Consejos y advertencias

  • Para ver si una almeja está vivo, toque una almeja ligeramente con los dedos. Si se cierra la almeja, es en vivo.

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