Cómo hacer empanadas de salmón crujiente

empanadas de hamburguesa de salmón son similares a pasteles de pescado unidas con ingredientes húmedos, secos y, a veces,. hamburguesas de salmón pueden ser crujiente o suave. Si bien algunas personas pueden creen equivocadamente que hacer hamburguesas de salmón crujiente es sólo una cuestión de método de cocción o la elección de los ingredientes, realmente hamburguesas de salmón crujiente requieren tanto los ingredientes correctos, así como teh proceso de cocción adecuado.

Instrucciones

1 Triturar el salmón. Si la carne de salmón precocida todavía está en el pescado, eliminarlo. Si se trata de un paquete o una lata, escurrir el jugo antes de retirar el salmón. Ponga el salmón en un plato o en un bol y hacer un puré con un tenedor hasta que tenga la consistencia de atún enlatado.

2 Preparar el empanado salmón. Mezclar el panko con los huevos revueltos, en proporciones que hacen que la mezcla de una consistencia ligeramente líquida. Añadir la leche suficiente para hacer la mezcla aproximadamente a mitad de líquidos y semi-sólidos. Añadir los ingredientes secos para darle sabor.

3 Crear las hamburguesas de salmón. Tome un puñado de la carne de salmón e introducirlo en la mezcla de pan rallado panko. Formar una empanada con la palma de su mano, presionando hacia abajo en el centro y los lados de modo que la empanada se hace aún. Coloque estas empanadas de lado por el momento.

4 Preparar la sartén. Añadir una capa superficial de aceite para freír en la sartén. El aceite debe cubrir la mitad de una hamburguesa de salmón, como máximo. Baje el fuego a medio.

5 Freír las hamburguesas de salmón. Coloque las empanadas en la sartén y dejar que ellos se fríen durante tres minutos. Deje suficiente espacio entre ellos. Después de tres minutos, gire las empanadas y se fríen durante otros tres minutos. Después de un total de seis minutos, tendrá hamburguesas de salmón crujiente.