Cómo cocinar en una plancha plana de hierro

Una plancha de hierro plana es una pieza plana de utensilios de cocina de hierro fundido que se calienta cuando se coloca sobre la parte superior de dos quemadores de la estufa. Los quemadores de suministrar el calor de debajo del quemador para cocinar en la parte superior. planchas de hierro planos no tienen un lado en ellos; Sin embargo, la mayoría de planchas modernas tienen un canal lateral para la recogida de grasa y restos de comida. Además, la mayoría de las planchas planas de hierro han planteado una parte trasera que sirve como Alzatina. La superficie de una plancha de hierro plana da cocineros una gran superficie para cocinar sus platos.

Instrucciones

1 Aplique una capa ligera de aceite de cocina a la plancha plana de hierro. El aceite de cocina mantiene los alimentos se peguen a la sartén y mantendrá los alimentos de la quema.

2 Coloque la plancha plana de hierro en la parte superior del quemador de la estufa o sobre la parte superior de fuego. Una plancha de hierro plana puede ser calentada por cualquiera de dos quemadores de la estufa o sobre la parte superior de un incendio.

3 Encienda el quemador de la estufa para precalentar la plancha a la temperatura deseada para la cocción. El calor de la plancha se corresponderá con el calor de los quemadores. Si se desea la posición media en la estufa para los huevos, los huevos para cocinar a la plancha ajustar los quemadores de la cocina debajo de la plancha en medio.

4 Usando un poco de agua, coloque unas gotas en la plancha para comprobar si la plancha se haya calentado lo suficiente para cocinar. Si la plancha está en calor apropiado, las gotas se chisporroteo y saltar alrededor.

5 Cuando la plancha se calienta adecuadamente, agregar alimentos a la plancha para cocinar. Utilice la espátula para convertir la comida y para la eliminación de la comida después de que está suficientemente preparado.

Consejos y advertencias

• Para obtener los mejores resultados, utilice la mínima cantidad de calor necesario para cocinar. Después del uso, limpie la plancha mientras que su todavía está caliente con detergente suave y agua. Después de lavar, secar la plancha a fondo y aplicar una fina capa de aceite de cocina.
• Asegúrese de que la plancha se calienta adecuadamente antes de colocar los alimentos en la plancha para que no se pegue la comida a la plancha. Además, evite convertir los alimentos demasiado pronto, ya que esto puede causar que los alimentos que se adhieren también. El exceso de adobo o aceite puede causar la plancha de fumar. Para evitar esto, sacudir el exceso de adobo o aceite antes de colocar los alimentos en la plancha.