Cómo hacer fideos uso de un fabricante de la pasta

November 25

Hay varios tipos de fabricantes de pasta en el mercado. Algunos son operados manualmente, mientras que otros funcionan con electricidad, siendo cualquiera de máquinas individuales o accesorios para los aparatos populares del centro de la cocina. La única cosa que todos los fabricantes de pasta tienen en común es que tienen accesorios llamados "muere" que formarán diferentes tipos de pasta. Hacer fideos utilizando un fabricante de la pasta es un proceso simple cuando se une la matriz correcta.

Instrucciones

Para un fabricante de la pasta eléctrica

1 Configurar el fabricante de la pasta usando la matriz deseada de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Si el fabricante de la pasta se adhiere a su aparato centro de la cocina, asegúrese de que todas las conexiones son seguras.

2 Preparar la receta de fideos de acuerdo a las instrucciones.

3 Encienda la máquina para asegurarse de que la unidad está funcionando correctamente.

4 Alimentar a la masa de fideos en el fabricante de la pasta a través del alimentador de rodaje en la máquina.

5 Coloque una mano debajo de la salida de extrusión para coger la pasta ya que se alimenta a pesar de la máquina.

6 Utilice un cuchillo afilado para cortar los fideos a la longitud deseada después de que se han extruido.

El uso de una máquina manual

7 Prepare a su masa de la pasta según las instrucciones de la receta.

8 Asegure el manual de fabricante de la pasta a un mostrador o mesa con la abrazadera suministrada que se incluye con la máquina. Bloquear el mango en el lugar adecuado para enganchar los rodillos de la máquina.

9 Utilice un cuchillo afilado para cortar la masa preparada en aproximadamente 2 a 3 cubos de una pulgada.

10 Establecer el ajuste del rodillo de la máquina de pasta con el número más alto.

11 Alimentar a los cubos Aunque los rodillos, uno a la vez.

12 Cambie el ajuste del rodillo al siguiente número más bajo y ejecutar cada sección masa de la pasta a través de la máquina. Siga haciendo esto hasta que la masa de fideos ha alcanzado la deseada

13 Utilice un cuchillo afilado para cortar la masa enrollada en el tamaño de fideos planos deseados.

14 Mover la palanca a la sección de matriz de la máquina si se hace el espagueti, linguini o cualquier otra pasta formada. Alimentar a la masa extendida, una sección a la vez, a través de la matriz para crear las formas deseadas.

Consejos y advertencias

  • Una receta de masa simple para fideos planos es 1 taza de harina, 1 huevo yugo, 1 cucharadita de sal y agua. Añadir agua 1 cucharada a la vez hasta que la masa forme una bola viable similar a la masa de pan.

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