Las diferencias entre orgánica y libre de la gama-pollo
La idea de la cría de ganado y aves de corral en formas más humanas, iluminados ha ido cobrando fuerza desde finales del siglo 20. Esta tendencia se ha dado el enfoque y el impulso por la popularidad de libros como el bestseller de Michael Pollan 2007, "El dilema del omnívoro", y revistas Homesteading incluyendo las noticias de la madre Tierra. Hay muchos términos de marketing, tales como "campo libre" y "orgánico certificado", que indican un intento de cría iluminado.
Norma de rango libre para las aves de corral
estándar oficial del USDA para las aves de corral que se comercializa como "campo libre" es muy simple. Consiste en una sola oración, la lectura de "Los productores deben demostrar a la Agencia de que las aves de corral se ha permitido el acceso al exterior." En su interpretación más liberal, esto implicaría estar libres de vagar por los campos de un granjero de las aves, pero, en la práctica, significa simplemente una puerta abierta. El otro lado de la puerta puede ser nada más que una plataforma de concreto, en el sentido de la definición.
Norma Orgánica de aves de corral
El estándar para las aves de corral orgánica es más específico y detallado. las aves de corral orgánica debe ser criado en un régimen orgánico a partir de su segundo día de vida. Al igual que los pollos de granja, se les debe dar acceso al aire libre y sólo pueden ser alimentados con pastos o granos orgánicos certificados. Ellos no se pueden dar estimulantes de crecimiento artificial o antibióticos, pero pueden ser tratados mediante inyección si se enferman.
críticas
Ambas normas son cada vez más criticado por lo que se percibe como un enfoque minimalista a la regulación. La definición de la libre-gama, por ejemplo, no requiere que cualquier pollo se admitió el granero, únicamente la existencia de una puerta abierta al exterior. Las normas orgánicas permiten que los productores mantienen muchas prácticas dudosas, incluyendo la amputación de parte del pico del ave y la muerte por inanición de la muda gallinas para forzar de nuevo en la producción de huevos.
otras designaciones
Hay un número de otras frases de marketing aplicadas a los pollos y sus huevos. "Sin jaula" significa que los pollos son criados uncaged; sin acceso al exterior se da a entender. Algunos productores de pollos son "Certificado Humanitario", que requiere una evaluación externa por una junta de certificación. Se permite el corte del pico, pero no hambre. "Omega 3" huevos son de gallinas cuya dieta se ha manipulado para aumentar los niveles naturales de estos ácidos grasos en los huevos. Muchos partidos están contribuyendo a la discusión de las futuras normas, que están destinados a ser más estrictos y significativa.