Cómo utilizar el Meco eléctrico Fumador

El Meco eléctrico Fumador utiliza virutas de madera húmedas, una bandeja de agua y un elemento de calentamiento para cocer a fuego lento la carne al tiempo que añade un agradable sabor ahumado a la misma. El tabaquismo es una práctica muy común en la barbacoa. Al fumar, la carne no se expone directamente a una llama, pero los cocineros mientras se expone al calor y el humo procedente de un fuego de leña o elemento de calefacción eléctrica. La carcasa del fumador contiene el calor y el humo y permite que las carnes más grandes como pavos y asados ​​de carne para cocinar tan a fondo como lo hacen en su horno.

Instrucciones

1 Remojar sus astillas de madera en agua durante una hora. Usted puede experimentar con diferentes tipos de astillas de madera con el fin de lograr diferentes sabores. Dos tipos comunes son el nogal americano y mezquite.

2 Coloque sus virutas de madera alrededor del elemento de calentamiento de su Meco eléctrico Fumador. Es aceptable que algunos de los chips a tocar el elemento de calentamiento, pero esto no es necesario para lograr humo.

3 Enchufe el fumador Meco a una toma de corriente disponible. Gire la perilla de control de calor en "Alto" para comenzar a calentar el elemento de calentamiento.

4 Coloque papel de aluminio en la bandeja de agua. Esto hace que la limpieza de su ahumador mucho más fácil después de haber terminado de fumar.

5 Coloque la bandeja de agua en la parte inferior del fumador.

6 Añadir agua caliente a la bandeja de agua. También puede utilizar otros líquidos para lograr diferentes sabores, como la cerveza o vino.

7 Coloque la parrilla de cocción en su ahumador. Su carne se coloca en la parte superior de esta rejilla mientras se cocina.

8 Añadir la carne a la parrilla una vez que ha empezado a fumar.

9 Cierre la tapa de su ahumador y deje que la carne se cocine durante el tiempo especificado en la receta.

Consejos y advertencias

• Manteniendo la tapa de su ahumador cerrado asegura una pieza cocinado más uniforme de la carne, así como un tiempo de cocción más corto.