Sopa de carne de cerdo de la bola
Sopa de la bola de carne de cerdo ofrece un plato principal de luz o un motor de arranque para una comida más pesada. El cerdo delicadamente complementa los ingredientes simples en este plato chino. Use carne molida de cerdo sin condimentar para las bolas. Puede preparar las bolas de carne de cerdo antes de tiempo, y congele o refrigere hasta que esté listo para hacer la sopa. Si congela las bolas de carne de cerdo, descongelar durante la noche en el refrigerador la noche antes de planificar para preparar la sopa.
Instrucciones
1 Sumergir los fideos celofán en un recipiente con agua tibia por 20 minutos o hasta que estén blandos. Los fideos pueden tomar mientras se prepara el resto de la sopa.
2 Combine la carne molida de cerdo, jengibre picado, almidón de maíz, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Batir el huevo en un recipiente aparte, luego se mezcla con la mezcla de carne de cerdo.
3 Enrollar la carne de cerdo en 16 bolas pequeñas. Las bolas acabados tienen un diámetro de entre 1/2 y 3/4 pulgada.
4 Verter el caldo de pollo en una olla. Llevar el caldo a fuego lento a fuego medio.
5 Organizar las bolas de carne de cerdo en el caldo en una sola capa. Cocine a fuego lento las bolas de carne de cerdo de 6 a 10 minutos o hasta que la carne esté bien cocido y ya no esté rosado. carne de cerdo cocida no es seguro para comer.
6 Lavar y quitar los tallos de los berros como las bolas de carne de cerdo se cocinan. Añadir los berros al caldo de cocer a fuego lento una vez que el cerdo esté bien cocido. Tapar la olla, se apaga el fuego, y esperar dos minutos para que el berro puede empezar a marchitarse en el caldo caliente.
7 Escurrir los fideos y añadirlos a la sopa. Servir la sopa inmediatamente.
Consejos y advertencias
- Adorne la sopa de cilantro o perejil hojas flotando en cada recipiente. zanahoria rallada también proporciona una guarnición colorido.