¿Por qué utilizar cera Después de tapar una botella de vino?

Encerar la parte superior de las botellas de vino con corcho ayudará a mantener la frescura y el aroma de un vino casero. También agrega un poco de estilo cuando el vino está siendo dotado a los demás. Sellar las botellas de vino con cera es fácil de hacer en casa. Un inconveniente de la adición de cera a una botella con tapón es que el sabor del vino no madurará con la edad, por lo que sólo poner sellos de cera sobre los vinos que están destinados a ser consumidos más pronto que tarde.

Historia

botellas de sellado con cera comenzaron con los monjes en los monasterios de añadirlo como una precaución adicional para mantener el vino y la cerveza que elaboran cerveza fresca. Utilizaron una mezcla de cera de abejas que era similar a la cera de sellado usado para sellar letras. Hoy en día un sello de cera en una botella es sobre todo para la estética sobre el vino hecho en casa; bodegas comerciales utilizan una lámina en la parte superior del corcho en lugar de la cera.

A prueba de manipulaciones

La adición de un sello de cera con una botella de vino asegura que será a prueba de falsificaciones, ya que cualquier intento de abrir el vino romperá la cera alrededor del corcho. Esta función es muy útil para regalar vinos caseros, ya que asegura el destinatario de la frescura y simplemente se ve bien.

Preservación

La razón principal para agregar cera Después de tapar el vino es para preservar el sabor y el aroma del vino y reducir la aireación y el moho que crece en el corcho. Cork es porosa y permitirá que el aire a través de en el vino con el tiempo, cambiando su sabor, que es a veces indeseable. También es posible que la humedad se filtre en el corcho desde el exterior; cubriéndolo con cera prevenir esto.

Método de sellado

Sellado en casa es fácil. Comprar FDA aprobó el lacre y derretir a fuego lento en una sopa de lata vacía. Sumerja el extremo de una botella de vino en la mitad de la cera por el cuello. Quitarlo y girar la botella para recoger el exceso de cera que gotea. Deje que se endurezca y vas a tener una botella clásica, de aspecto tradicional del vino. Guarde el exceso de cera en el bote para que pueda utilizarlo de nuevo.