Cómo hacer Rosas de la cinta con pasta de azúcar rodada

fondant es una formación de hielo muy azucarados y grueso que se utiliza en muchos pasteles, especialmente los pasteles de boda. Esta formación de hielo puede ser muy costosa, ya que puede ser muy difícil de hacer, incluso para los profesionales. El sabor y la textura de la pasta de azúcar también son diferentes de glaseado, y no a todos les gusta su sabor. Sin embargo, con todos sus defectos, la pasta de azúcar es una herramienta útil para el diseño de pasteles y decoraciones de la torta, ya que puede ser moldeado y formado en cualquier forma, con un acabado liso y pulido. rosas de la cinta son una decoración de la torta fácil para el principiante.

Instrucciones

1 Para dar color a la decoración, añadir unas gotas de colorante de alimentos a la formación de hielo. Amasar la formación de hielo para distribuir de manera uniforme el color.

2 Estirar la pasta de azúcar glaseado en un uniforme, fina lámina con un rodillo. La formación de hielo debe tener un espesor de 1/8-pulgada.

3 Coloque una regla sobre la pasta de azúcar. Con un cortador de pizza, cortar tiras que miden 3 pulgadas de ancho por 7 pulgadas de largo. Cada tira hará una rosa.

4 Doblar la primera tira más largo.

5 Enrollar la tira doblada desde el fondo hasta el final a la parte superior para formar una rosa, pellizcando la pasta de azúcar juntos en un extremo y permitiendo que el otro extremo a estallar hacia fuera, formando los pétalos. Corte el extremo de la rosa apagado (los últimos 2 1/2 o 3 pulgadas) para dejar la parte inferior de la rosa plana.

6 Repita estos pasos hasta que haya tantas rosas como sea necesario.

7 Organizar las rosas sobre la torta.

Consejos y advertencias

• Para crear rosas más grandes o más pequeños, modificar la anchura de las tiras de pasta de azúcar.