Hace Amaretto despojos?

October 30

Hace Amaretto despojos?


Los rincones más profundos de su refrigerador en ocasiones producen una, sorpresa mal olor a moho, pero el inventario de su bar o mueble bar suele ser menos alarmante. Alimentos básicos como el whisky y el vodka permanecen potable durante años. Licores como el amaretto, más dulce y más bajos en alcohol que el licor de la corriente principal, son más variables. Amaretto sigue siendo segura para beber de forma indefinida, pero su sabor puede desaparecer después de un par de años.

Un caso abierto y cerrado

La luz, el calor y el oxígeno son el enemigo cuando se está almacenando las bebidas alcohólicas, así que empieza por mantener sus botellas en un lugar fresco y oscuro. Una botella sellada de amaretto tiene muy mínima de oxígeno en el interior, por lo que su sabor y los aromas se desvanecerá única sutilmente con el tiempo. La apertura de la botella cambia la ecuación, ya que permite que el oxígeno adicional para entrar en la botella e interactuar con sus compuestos de sabor. El licor no siempre va a echar a perder en el sentido de que se convierta segura para beber, pero una vez abierto, se degradará lentamente.

Use sus sentidos

La vida útil de una botella abierta es subjetiva. Los puristas sostienen que el sabor de las botellas abiertas se degrada en tan sólo seis meses, pero eso es una evaluación rigurosa. Si disfruta de amaretto de alta calidad solo o con hielo, puede que le resulte perceptible comienza a perder su encanto en un año más o menos. En las bebidas mezcladas, es posible estirar que a dos o tres años. Cuando decide reemplazar su botella, no deseche la antigua. Incluso en su senectud, amaretto da un sabor a almendras agradable a los productos horneados o helados.


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