Tipos de Taro

July 20

Tipos de Taro


Taro es el nombre común para un número de plantas de la familia Araceae. Es nativa del sudeste de Asia, y ahora se encuentra en todo el trópico, que crece en climas húmedos a través de Oceanía. Se sirve en una variedad de formas, más notables en Hawai en una forma de puré llamado "poi". Muchos de sus partes son comidas, especialmente las raíces y los rizomas o raíces bulbosas. Es conocido por su penetrante sabor a nuez y el hecho de que tiene un montón de vitaminas, minerales y otros beneficios nutricionales.

Taro o Eddoe

Colocasia esculenta, comúnmente llamado taro o eddoe, es la forma más conocida de taro, y se considera que es el "verdadero taro." Crece en las regiones tropicales, especialmente en climas húmedos y lluviosos en el Pacífico. La planta crece a 3 o 4 pies de alto, y al mismo tiempo que crecen las raíces comestibles llegar a un pie de profundidad. Esta forma ahora crece a través de Asia, África y el Pacífico, y es esencial para muchas dietas de Oceanía y Asia. Se cree que es uno de los cultivos más temprana cultivadas en la historia de la humanidad.

otros Taros

Hay otras plantas que están relacionados con Taro y a menudo se consumen de una manera similar. Alocasia es una planta tarolike, que se comen con mayor frecuencia en Samoa, Tuvalu, Tonga y las islas Cook. Además de las hojas y las raíces, el tallo de almidón de Alocasia también se come, pero no se prefiere, y sólo cuando come otros alimentos no están disponibles. Cyrtosperma, más comúnmente conocido por su nombre pulaka Tuvalu, es una gran planta con hojas grandes y gruesas raíces. Crece bien en atolones y, a veces se llama el taro gigante o taro pantano.

Las raíces de taro o cormos

raíces y tubérculos de taro se pueden cocinar a través de ebullición o tostado, y lo mejor es hacer esto con la piel de conservar todas las vitaminas y minerales que se encuentran en la planta. Las raíces y los bulbos contienen oxalato de calcio, que puede irritar la boca y la garganta e incluso dañar los riñones si no se elimina del taro, así que cocinar correctamente es esencial. Las raíces y tubérculos de taro están llenos de carbohidratos y fibra. Más importante aún, las raíces son una fuente de hierro y calcio, dos minerales importantes difíciles de encontrar en otras partes de la cocina del Pacífico.

Las hojas de taro

Taro hojas de muchas especies se pueden comer, pero parte de la planta esculenta Colocasia sólo se deben comer si los tallos son de color verde o rosa. Las hojas deben ser hervidos con el fin de eliminar el oxalato de calcio, que puede hacer que la boca y la garganta daño si no cocinada adecuadamente. Ellos deben ser cocinados frescos. taro hojas están llenas de una serie de vitaminas necesarias para una buena salud, incluyendo la vitamina A, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina) y vitamina C. Se recomienda que el taro hojas se consumen junto con alimentos grasos para permitir que el cuerpo absorba y procesar la vitamina A mejor.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com