Cómo cocinar fresca de rey cangrejo

July 23

Cómo cocinar fresca de rey cangrejo


Mientras que hay alrededor de 40 especies conocidas de cangrejo real en el mundo, sólo 10 de esas especies se pescan en los Estados Unidos. Los tres principales tipos de cangrejo real de Alaska son cangrejo real rojo, azul cangrejo real y el cangrejo real de oro. Estos tipos de cangrejo real, junto con otros, producen una gran cantidad de carne en sus piernas, especialmente cuando se compara con los cangrejos más pequeños. Cocinar este marisco es fácil y puede producir una variedad de posibilidades de plato.

Instrucciones

Hirviendo

1 Llene una olla hasta la mitad con agua fría. Llevar el agua a ebullición.

2 Añadir una cucharada de sal al agua hirviendo, junto con los condimentos que desee utilizar.

3 Añadir las patas de cangrejo en el agua hirviendo y reducir el calor para cocinar a medio.

4 Cocine a fuego lento las piernas durante unos seis minutos. Eliminarlos del agua y servirlos con ningún condimentos o guarniciones que decide.

Interrogatorio intenso

5 Cepillar las patas de cangrejo con aceite de oliva en todos los lados. Esto evitará que se peguen a la parrilla.

6 Calentar la parrilla a unos 300 grados Fahrenheit. Coloque las patas de cangrejo en la parrilla se calienta durante unos cinco minutos.

7 Girar las patas de cangrejo después de que han cocinado durante los primeros cinco minutos, y cocinar en el lado opuesto durante cinco minutos.

8 Desmontar las botellas de la parrilla y servir con condimentos o platos de su elección. Una salsa de mantequilla complementa la parrilla patas de cangrejo.

Horneando

9 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

10 Coloque las patas de cangrejo en una bandeja para hornear. No permita que las piernas se solapen entre sí. Llenar el recipiente con aproximadamente 1/8 de pulgada de agua caliente.

11 Cubrir el molde con papel de aluminio. Hornear durante ocho o 10 minutos.

12 Retire las patas de cangrejo desde el horno después de la cantidad adecuada de tiempo y servirlos.

Consejos y advertencias

  • carne de cangrejo con un tinte azul no está completamente cocido, y debe ser devuelto al horno, parrilla o estufa.

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