¿Se puede beber leche, que vence el mismo día?
En algún momento de sus vidas, la mayoría de la gente ha mirado con recelo en el último leche en una caja de cartón y se preguntó si todavía podría ser buena para beber. Una fecha de caducidad impresa que coincide con la fecha actual se puede agregar a la confusión. Aunque determinan las fechas de vencimiento puede ser complicado, el resumen simple es que por lo general es segura para beber leche, que expira en el mismo día.
Peligros de la leche en mal estado
La leche pasteurizada es tratada para eliminar las principales amenazas bacterianas. Sin embargo, incluso la leche pasteurizada poco a poco comienza a desarrollar el crecimiento bacteriano en el tiempo. Las bacterias que se encuentran en la leche en mal estado puede causar náuseas, vómitos y diarrea. Los niños, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados están especialmente en riesgo de estas bacterias. La Administración de Drogas y Alimentos advierte que el consumo de leche "cruda" no pasteurizada o no puede llevar a graves riesgos de salud.
Tipos de Fecha
Una de las razones por las que muchas personas encuentran las fechas de caducidad de los alimentos confuso es que no existe una norma única para la datación. Aparte de la comida del bebé, la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos no obliga a las etiquetas de fecha para la mayoría de los alimentos. Los diferentes tipos de alimentos, diferentes estados y diferentes minoristas, por lo tanto tienen diferentes prácticas de etiquetado. De acuerdo con la Universidad de Nevada, "vender hasta" fechas son comunes en los productos lácteos. Estas fechas indican el tiempo que una tienda debe mantener el producto en sus estantes, dando tiempo a los consumidores a llevar a casa y consumirlo.
Libertad de acción
La leche debe ser segura para beber durante varios días después de la fecha de venta recomendada en el envase ha pasado. El Consejo Nacional de Lácteos afirma que la leche se mantendrá durante dos o tres días después de la fecha de caducidad. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos de manera similar dice que la mayoría de las fechas de caducidad de alimentos se refieren a la calidad de los alimentos en lugar de seguridad. La longitud de tiempo que un recipiente de leche ha sido abierta también juega un papel. El Departamento de Salud y Control Ambiental de Carolina del Sur informa que la leche va a mantenerse a salvo en el refrigerador durante una semana.
Condiciones de almacenaje
No hay reglas duras y rápidas sobre las fechas de vencimiento de seguridad y la leche. Esto se debe a las condiciones de almacenamiento de la leche pueden variar mucho una vez que el producto está fuera de la tienda. Si la leche se refrigera rápidamente después de la compra y se mantiene fría, que debe durar mucho más allá de su fecha de caducidad. Si el refrigerador no es frío, sin embargo, o si no se refrigera rápidamente, puede estropear incluso antes de su fecha de caducidad. Como resultado, la fecha impresa es sólo un indicador de la calidad de la leche, no una guía completamente fiable.