Cómo hacer mermelada de fresa kiwi

jengibre cristalizado añade el sabor especial a mermelada de fresa kiwi. Esta versión simple hace cuatro 12 oz tarros del atasco. Se requiere fresas trituradas, que se pueden hacer en una licuadora. Ponga las bayas enteras o en rodajas en la licuadora y pulse pulso.

Instrucciones

1 Combinar las fresas trituradas, kiwi, zumo de limón, jengibre cristalizado, pectina y en la cacerola. Llevar la mezcla a hervir a fuego medio-alto y se remueve constantemente.

2 Añadir el azúcar y remover hasta que se disuelva. Volver la mezcla a hervir durante 1 minuto y se agita constantemente.

3 Retire el atasco del calor. Skim la espuma de la parte superior.

4 Sirva la mermelada en frascos para conservas. Deja de 1/4 de pulgada de espacio de cabeza en cada frasco. Tapar los frascos con tapas. Si los frascos no sellan por sí mismos, procesarlos durante 10 minutos en un baño de agua hirviendo.

Consejos y advertencias

• Hace cuatro frascos de 12 onzas
• Para aplastar las bayas lugar total o bayas en rodajas en la licuadora. El pulso hasta aplastado.
• Hace un regalo muy reflexivo