Cómo congelar setas empanadas hechas en casa

inmigrantes italianos comenzaron a América del relleno de setas como una alternativa barata y fácilmente disponible para flores de calabacín. Esto se ha convertido en un plato común en toda América del Norte, y se hacen generalmente con pan rallado, ajo, aceite de oliva y queso parmesano. Sin embargo, la creación de estos pequeños bocados deliciosos en casa puede llevar mucho tiempo. Una alternativa a hacer pequeños lotes cada vez que es necesario es crear un gran lote y congelarlos en porciones a para uso futuro.

Instrucciones

1 Corte un pedazo de papel de cera de modo que quede plana en la parte inferior de la bandeja de galletas, mientras que lo cubre.

2 Coloque las setas empanadas de manera uniforme por todo el papel de cera. Espacio para que no se toquen. Si se rellenan, se enfrentan el relleno hacia arriba.

3 Crear una superficie plana en el congelador lo suficientemente grande como para adaptarse a la bandeja de galletas. Coloque los champiñones en él y permita que se congelen durante 6 horas.

4 Retire la bandeja y colocarlo en un mostrador. Retire las setas y colocarlas en las bolsas de plástico, colocando suavemente en la parte superior de uno al otro.

5 Presione el aire tanto como sea posible de las bolsas y sellarlos. Insertarlos en el congelador y el uso dentro de dos meses de la congelación inicial.

Consejos y advertencias

• Las setas se deben escaldan antes de empanado, de acuerdo con la receta.