Tipos de termómetros de cocina
termómetros para alimentos son esenciales para las prácticas seguras de alimentos en su cocina. Ellos proporcionan una forma sencilla de determinar la temperatura interna de los alimentos que está cocinando, especialmente cuando se está preparando la carne. Hay varios tipos de termómetros para alimentos. Algunos están disponibles en grandes almacenes, mientras que otros sólo están disponibles en tiendas especializadas.
Dial apta para horno
Este termómetro lee en uno o dos minutos y se puede utilizar en los alimentos gruesos como los guisos, asados y sopas. Su lector está en el extremo de un vástago largo que se puede poner directamente en la carne. El termómetro puede estar en el alimento por lo menos 2 a 2 1/2 pulgadas de profundidad mientras se está cocinando. La conducción del calor desde la punta de metal del termómetro puede causar una lectura alta falsa.
Digital de lectura instantánea
Este termómetro lee en 10 segundos y se puede colocar en los alimentos finos y gruesos. La lectura de la temperatura es en forma digital y está conectado a un vástago. Sin embargo, no debe quedarse en la comida mientras se está cocinando y el termómetro se debe colocar en la comida cerca del final del tiempo de cocción. El termómetro debe ser al menos media pulgada de profundidad en el alimento.
Combinación de termómetro-Tenedor
Este termómetro combina con un tenedor, diseñado para asar a la parrilla, y se puede leer en dos a 10 segundos. El tenedor debe ser colocado al menos un cuarto de pulgada en la carne, y la temperatura debe ser tomada en el final del tiempo de cocción. El termómetro no está diseñado para permanecer en la comida mientras se está cocinando, y puede ser utilizado en la mayoría de los alimentos.
Dial de lectura instantánea
Este termómetro marca en 15 a 20 segundos y es para alimentos gruesos. El termómetro está en el extremo de un vástago que se puede colocar a la derecha en la carne. No está diseñado para permanecer en los alimentos durante la cocción y debe ser colocado 2 a 2 1/2 pulgadas en la carne. Se puede comprobar la temperatura del alimento delgada, pero debe ser colocado en un lado.
Par termoeléctrico
Este termómetro lee en dos a cinco segundos y se debe colocar cerca de 1/4 pulgada de la comida. El termómetro está conectado por un cable a un calibre que se coloca en la comida. Se puede medir la temperatura de los alimentos gruesos y finos. El mejor momento para verificar la temperatura interna con este termómetro se encuentra al final del tiempo de cocción.
Indicadores de temperatura desechables
Este termómetro lee en cinco a 10 segundos y está diseñado para ser utilizado una vez. El material en el termómetro cambia de color cuando se alcanza la temperatura deseada. Está diseñado para rangos de temperatura específicos y debe ser colocado cerca de 1/2 pulgada en la comida.
Surgir
Estos termómetros se encuentran comúnmente en pollos y pavos cuando usted los compra en el supermercado. Cuando se alcanza la temperatura deseada, el termómetro se abrirá.
Sonda horno con la cuerda
Este termómetro está diseñado para ser utilizado en alimentos mientras se está dentro de un horno o dentro de una olla en la estufa. La base está unida a un cable que se puede colocar en el alimento en el horno o en un crisol. Este termómetro se puede utilizar en la mayoría de los alimentos.