Cómo hacer ensalada de patata

Sorprender a sus amigos con la ensalada de patata "real" en su próxima barbacoa. No es difícil en absoluto. Sirve seis.

Instrucciones

1

Hervir integrales, patatas sin pelar 15 minutos, o hasta que estén tiernos. No cocine las papas o van a desmoronarse cuando se los corta.

2


Pelar y cortar en dados las patatas mientras están todavía calientes.

3


Añadir la mayonesa y los huevos picados y revolver hasta que las papas estén húmedos.

4


Añadir sal y pimienta al gusto, además de cualquiera de los siguientes: 1/2 c. picada dulce o pepinillo (o pepinillo); 1/2 c. apio, picado fino; 1 cucharadita. semilla de apio; 1 o 2 cdas. Mostaza de Dijon; 2 cucharadas. perejil picado; 1/4 a 1/2 c. cebolla amarilla o roja, picada fina; 1/2 c. sin semillas y cortado en cubitos de pepino; 1/2 c. rojo o pimiento verde, picado fino.

5


Mezclar bien todos los ingredientes.

6 Colocar la ensalada terminado en una ensaladera grande y decorar con rodajas de huevo, perejil picado y el pimentón.

7 Refrigerar o mantener en hielo hasta que esté listo para comer.

Consejos y advertencias

• Si utiliza cebollas crudas en su ensalada de patata, limitar la cantidad de aproximadamente 1/2 taza, y picar la cebolla muy fina.
• Para una ensalada de Tánger, mezclar las papas en cubos, cálidos, con 2 a 3 cdas. vinagre de sidra y, a continuación, se mezcla con los otros ingredientes.
• Añadir más mayonesa si la ensalada parece demasiado seco.