Cómo cosechar ostras en Jacksonville, FL
Las ostras son un manjar que se pueden comer crudas o cocidas. Una buena ostra cruda tiene un sabor fresco y limpio, y va muy bien con un poco de vinagre de malta o salsa de cóctel. Ostras viven en las bahías y calas de agua salada de donde están protegidos del mar abierto. El Departamento de Acuicultura de Florida publica mapas de criaderos de ostras legales a la costa de Florida. Las aguas más cercanas a Jacksonville están cerradas a la cosecha de ostras, pero hay camas legales un poco más al sur, cerca de San Agustín.
Instrucciones
1 Encontrar un banco de ostras legal cerca de Jacksonville. La disponibilidad de los criaderos de ostras cambia según la temporada y en función de las condiciones del agua, por lo que en contacto con el Departamento de Acuicultura si tiene alguna pregunta.
2 Obtener un permiso de pesca de agua salada de la Comisión de Pesca y Conservación de Vida Silvestre de la Florida? En ciertos casos, puede que no necesite un permiso. Ver la página web del FFWC para una lista de excepciones.
3 Llegar al banco de ostras cuando la marea está bajando. Ostras gusta ser expuestos durante la marea baja, por lo que se congregan cerca de la orilla del agua.
4 Poner en sus botas y guantes y empieza a buscar ostras. Sus conchas blancas brillantes deben hacerlos fáciles de distinguir, y no se entierran como algunos crustáceos. Si el agua es demasiado profunda para recoger las ostras con la mano, utilice el rastrillo canasta para recogerlos de la parte inferior y luego separar las ostras vivas de los escombros.
5 Haga palanca en las ostras del material del que están asociados al uso de un destornillador. Ostras menudo se adhieren a las rocas u otros ostras. Mide cada ostra con un medidor de mariscos antes de ponerlo en su red. Sólo se le permite mantener las ostras que son al menos 3 pulgadas de largo. A veces, las ostras pequeñas "semillas" se unen a las conchas de los adultos. Haga palanca estas con un destornillador y devolverlos al agua. se permite a una persona para obtener hasta dos bolsas de 60 libras de ostras.