¿De qué manera puedo Melocotones para su uso posterior en Fried Pies?

tartas de frutas fritos son un convite delicioso y fácil de hacer. Sin embargo, la búsqueda de melocotones frescos puede ser difícil y costoso, especialmente fuera de temporada. duraznos enlatados comprados en el supermercado puede ser utilizado como un sustituto de los melocotones frescos, sino que se procesan y se pueden llenar con aditivos insalubres. La fabricación de sus propios melocotones en conserva es una alternativa más sana y más barato. También puede almacenar los melocotones en conserva hasta por 12 meses. Comprar un montón de melocotones maduros y dejar de lado algún tiempo para enlatar sus propios melocotones para su uso futuro en pasteles fritos.

Instrucciones

1 Utilice melocotones maduros y maduras.

2 Lavar los melocotones en agua fría.

3 Poner los melocotones en agua hirviendo durante 30 a 60 segundos para ayudar a aflojar las pieles y que sean fáciles de quitar.

4 Retirar con cuidado los melocotones del agua hirviendo y ponerlos en agua helada para detener el proceso de cocción.

5 Pelar las pieles fuera de los melocotones.

6 Cortar los melocotones por la mitad y quitar las fosas. Cortar los melocotones, si se prefiere.

7 Hacer una solución de ácido ascórbico. Utilice 3 gramos de ácido ascórbico en polvo a 1 galón de agua fría.

8 Colocar los melocotones en una solución de ácido ascórbico para evitar que se pongan marrones.

9 Hacer un jarabe para empacar los melocotones mediante el uso de 6 ½ tazas de agua y ¾ taza de azúcar. Hervir el agua y añadir el azúcar al agua hasta que se forme una consistencia de jarabe.

10 Añadir el jarabe a una cacerola grande. Añadir los melocotones en rodajas con el líquido y llevar a ebullición. Retire la olla del fuente de calor.

11 Llene los frascos con la fruta caliente y líquido. Deja un "espacio vacío ½ de la cabeza de la jarra.

12 Ponga las tapas en los frascos y el tornillo en los anillos de conservas.

13 Colocar los frascos en un baño de agua caliente. Hervir durante 15 a 25 minutos.

14 Retirar con cuidado los frascos del baño de agua caliente y dejarlos enfriar durante la noche.

15 Retire el anillo de la jarra. Etiquetar el frasco y almacenar en un lugar fresco y oscuro.

dieciséis Usa los melocotones para su receta de pastel de melocotón frito favorito.

Consejos y advertencias

• Compruebe para asegurarse de que los frascos han sellado después de que hayan procesado.
• Frascos sellados que no se deben refrigerar y utilizar dentro de una a dos semanas.