Cómo cocer al horno una carne pechuga fuerte y picante

Bajo y lento es como una pechuga debe ser cocinado, ya sea a través de una parrilla de carbón lento, un fumador o en el horno. Este método de cocción produce bocados blandos que no se puede alcanzar de otra manera. Este enfoque paso a paso para la cocción lenta produce un producto final que tendrá a sus invitados clamando por más. Esta receta es simple en la naturaleza y permite que el horno haga todo el trabajo por usted.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 275 grados.

2 Combinar el pimentón, el chile en polvo, la cebolla picada, cilantro, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta y pimentón en un tazón mediano.

3 Recorte toda la grasa de la carne pechuga de espesor de 1/8 pulgadas. Frote la superficie entera de la pechuga de carne por completo con la mezcla de especias. Coloque la pechuga de carne, la grasa hacia arriba, en un molde para hornear grande de papel de aluminio desechable.

4 Combine la mermelada, salsa de tomate y mostaza en un tazón pequeño. Vierta la mezcla de mermelada sobre la parte superior del pecho de res. Cubrir la pechuga con papel de aluminio.

5 Hornear durante siete horas. Eliminar cualquier resto de grasa de la carne.

6 Triturar la pechuga usando dos tenedores y servir con la salsa de la bandeja para asar.