Cómo hacer guisantes de nieve con filetes de almendras

June 10

Cómo hacer guisantes de nieve con filetes de almendras


arveja crujientes y almendras ligeramente tostadas en rodajas son una combinación perfecta y un contraste sutil en texturas. Lo mejor de todo, se llevan sólo unos 10 minutos para preparar. Para 4 personas como un plato de acompañamiento.

Instrucciones

1 Llevar dos o tres litros de agua ligeramente salada a hervir.

2 Llenar un recipiente grande la mitad con hielo y luego llenar un tazón con agua hasta la mitad del recorrido.

3 Cómo hacer guisantes de nieve con filetes de almendras

Coloque los guisantes de nieve en el agua hirviendo hasta que estén cocidas pero firmes a la mordedura - unos 2-3 minutos.

4 guisantes de prueba para término mediante la eliminación de uno con una espumadera, mojándolo en el baño de hielo y la degustación.

5 Cómo hacer guisantes de nieve con filetes de almendras

Cuando los guisantes se hacen, sacarlos con una espumadera y mojar en un baño de agua con hielo.

6 Deje que se enfríe por completo guisantes, escurrir y dejar de lado hasta que las almendras se tuestan.

7 Mientras que los guisantes cocinar, calentar el horno a 325 grados.

8 Cómo hacer guisantes de nieve con filetes de almendras


Extendió las almendras en una sola capa en una bandeja para hornear o una sartén refractaria seca - preferentemente antiadherente. Coloque en el horno.

9 Cómo hacer guisantes de nieve con filetes de almendras


Cocine hasta que las almendras comienzan a dorarse en los bordes y el olor tostado. Compruebe almendras después de unos cinco minutos. No dejes que se quemen.

10 Cómo hacer guisantes de nieve con filetes de almendras


Cuando se hacen las almendras, retirar la sartén del horno y añadir con cuidado los guisantes y mantequilla.

11 Cómo hacer guisantes de nieve con filetes de almendras


Coloque la sartén sobre un quemador a fuego lento y revuelva constantemente hasta que los guisantes se calientan a través.

Consejos y advertencias

  • Para preparar la arveja china para otras recetas, omita las almendras y mantequilla y seguir solamente los pasos 1 a 5. La bandeja se enfriará rápidamente cuando se añaden los guisantes fríos; colocarlo sobre una llama baja para recalentar.
  • El baño de hielo es necesario mantener los guisantes crujientes; Si se omite este paso van a seguir para cocinar y llegar a ser demasiado suave.
  • Siempre use guantes de cocina o un paño grueso seco para mantener la bandeja de almendras después de que sale del horno.
  • Tenga mucho cuidado al añadir los guisantes fríos a la sartén caliente; van a chisporrotear y salpicaduras.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com