¿Qué es el vodka destilado a partir de?

ingredientes

La mayoría Tradicionalmente, el vodka se hizo a partir de patatas en Rusia. Aunque todavía hay vodkas a base de patatas o maíz --- --- la mayoría de los vodkas hoy en día están hechos de granos, y específicamente de los granos de cereales. El trigo es el ingrediente más común en los Estados Unidos, mientras que el centeno es más común en Polonia. Otros granos, tales como avena y cebada, se pueden utilizar también.

El vodka no se limita a los granos. Cualquier verdura va a hacer, a partir de uvas a la remolacha. De hecho, no todos vodka siquiera tiene que ser a base de verduras o granos. La gente se ha destilado el vodka de todo, desde el azúcar de la leche a jarabe de arce, e incluso de sustancias no tradicional de alimentos como las semillas de cáñamo. La parte importante de vodka es el proceso de destilación.

El puré de hidromasaje

Independientemente de los ingredientes utilizados, el vodka debe comenzar con puré de patatas. Patatas, trigo o cualquier otro grano o vegetales han sido elegidos se cargan en una bañera de puré automática. Esta bañera rota de una manera similar a una máquina de lavado, incluyendo agitadores que ayudan a descomponer las sustancias sólidas en más de un puré. El propósito de esto es para romper los almidones en azúcares, por aplastamiento a ellos, calentándolos y, a veces utilizando aditivos, tales comidas malta suelo.

Antes de este puré puede ser fermentada, que debe ser esterilizado a través de calor. Este es generalmente un proceso de dos etapas. Una esterilización inicial se produce, a continuación, la acidez se puede aumentar mediante la inyección de bacterias, tales como el ácido láctico. Una vez que la acidez es suficiente para la fermentación, el mosto se esteriliza una vez más y ahora está listo para ser fermentado.

Fermentación

Una vez que se esteriliza el mosto azucarado, se vierte en grandes depósitos de acero inoxidable. se añade la levadura para convertir los azúcares en el mosto en alcohol y los tanques están sellados por lo que la levadura puede hacer su trabajo. Al cabo de unos días, las enzimas de la levadura se han convertido a la masa azucarada en una forma sin terminar de alcohol, y es a partir de este alcohol que el vodka se destila.